সালাদ "মস্কো" প্রায়শই "অলিভিয়ার" এর সাথে তুলনা করা হয়, তবে এখনও এটি দুটি পৃথক সালাদ। তাদের আলাদা স্বাদ এবং কিছুটা আলাদা রান্নার রেসিপি রয়েছে। একটি আকর্ষণীয় সত্য মস্কোভস্কি সালাদ বিভিন্ন জাত রয়েছে, এর স্বাদ ভিন্ন। কখনও কখনও রেসিপিটি "পরিবার" হয়ে যায়, প্রতিটি গৃহিনী তার নিজের উপায়ে সালাদ তৈরি করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
সালাদ তৈরির জন্য তিনটি সুপরিচিত বিকল্প রয়েছে । ক্লাসিক সংস্করণ, টমেটো সংস্করণ এবং হ্যাম এবং মাশরুম সহ রেসিপি। রান্না করার জন্য কোন নির্দিষ্ট বিকল্পটি সঠিক পণ্যগুলির প্রাপ্যতা এবং আপনার নিজস্ব স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। সমস্ত রেসিপি মধ্যে পার্থক্য বিশেষভাবে তাৎপর্যপূর্ণ নয়।
সালাদ "মস্কো"। ক্লাসিক রেসিপি
ক্লাসিক মোসকোভস্কি সালাদে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: শাকসবজি (ডিল, পার্সলে), মুরগির ডিম, আচার, টিনজাত মটর, গাজর, আলু, স্মোকড সসেজ।
বিশেষ সস দিয়ে স্যালাড পাকা। সস তৈরি হয় টক ক্রিম, মেয়োনিজ এবং গোলমরিচ থেকে।
দয়া করে মনে রাখবেন যে এটি সালাদের জন্য ধূমপান করা সসেজ পছন্দ করা উপযুক্ত। এটি থালাটিকে একটি বিশেষ স্বাদ এবং সূক্ষ্ম সুবাস দেয়।
চারটি পরিবেশন প্রস্তুত করার জন্য আপনার চারটি গাজর, দুটি কাঁচা শাক, আটটি ডিম, চারটি আচার, স্ট্যান্ডার্ড ক্যান মটর, ছয়টি মাঝারি আকারের আলু, এক গ্লাস টক ক্রিম, মেয়োনিজ এবং 300-500 গ্রাম সসেজের প্রয়োজন হবে।
গাজর, আলু এবং মুরগির ডিম সিদ্ধ করুন। উপাদানগুলি ফুটন্ত অবস্থায়, ধূমপান করা সসেজটি কিউবগুলিতে কাটুন cut পাশা গাজর, আলু এবং ডিম। একটি গভীর বাটি নিন এবং এতে কাটা উপাদানগুলি মেশান। সবুজ মটর এবং কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।
এবার সস তৈরি করুন। 1: 1 টক ক্রিম এবং মেয়নেজ একত্রিত করুন, সালাদ মরসুম এবং স্বাদে মরিচ যোগ করুন। ক্লাসিক সালাদ প্রস্তুত।
Traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি অনুসারে, মস্কো সালাদ সবসময় খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হয়ে থাকে। সমাপ্ত খাবারটি তাজা গুল্ম দিয়ে সজ্জিত করা যায়।
টমেটো দিয়ে মস্কোর সালাদ
মস্কোভস্কি সালাদের আর একটি সাধারণ সংস্করণে টমেটো এবং পনির অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। টমেটোর উপস্থিতি সালাদকে একটি স্বাদ দেয়। এই ক্ষেত্রে রেসিপিটিও সহজ থেকে যায়।
চারটি পরিবেশন প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি গ্রহণ করতে হবে: সিদ্ধ সসেজ - 500 গ্রাম, মুরগির ডিম - 8 পিসি, টমেটো - 4 পিসি।, পনির (এটি হার্ড পনির পছন্দ করা ভাল) - 200 গ্রাম, সবুজ (ডিল, পার্সলে) - 2 গুচ্ছ । সালাদ, ক্লাসিক সংস্করণের অনুরূপ, সস দিয়ে পাকা। এই ক্ষেত্রে সস মেয়োনিজ এবং গোলমরিচ থেকে তৈরি করা হয়। মেয়নেজ 200 মিলি গ্লাস নিতে হবে।
মুরগির ডিম সিদ্ধ করুন। উপাদানগুলি ফুটন্ত অবস্থায়, রান্না করা সসেজ, টমেটো এবং পনির কেটে নিন। এরপরে, ঠান্ডা হওয়া সিদ্ধ ডিমগুলি কিউবগুলিতে কাটুন। একটি গভীর বাটি নিন এবং এতে কাটা উপাদানগুলি মেশান। পাতলা কাটা সবুজ যোগ করুন। মেয়নেজ দিয়ে সালাদ সিজন এবং স্বাদে মরিচ যোগ করুন। আপনি সালাদে যোগ করার আগে পৃথক বাটিতে মায়োনিজ এবং মরিচ মিশ্রিত করা সুবিধাজনক।
মস্কোর সালাদের এই প্রকরণটি কোনও ভোজের জন্য উপযুক্ত।