রোলটি সুগন্ধযুক্ত, সরস, মুখের জল এবং সুন্দর দেখাচ্ছে - টেবিলে যে কোনও ছুটির জমায়েতের জন্য উপযুক্ত হবে এবং কাউকে উদাসীন রাখবে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গরুর মাংস ফিললেট - 1 কেজি;
- - হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- - রেড ওয়াইন (যে কোনও) - 100 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ কন্দ - 1 পিসি;
- - টমেটো রস - 400 মিলি;
- - রসুন - 2 লবঙ্গ;
- - ডিম - 2 পিসি.;
- - সাদা রুটি থেকে ক্রাশ করা ক্র্যাকার্স - 45 গ্রাম;
- - মরসুম এবং শুকনো bsষধিগুলি: তুলসী, পার্সলে, লবণ, ওরেগানো, মরিচ (প্রতিটি চা-চামচ)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজ খোসা, আধা রিং মধ্যে পাতলা কাটা, রসুন খোসা এবং রসুন মাধ্যমে পাস।
2
একটি গভীর বাটিতে তুলসী, ওরেগানো, পার্সলে, কাঁচা রসুন, নুন এবং ক্র্যাকার মিশ্রণ করুন। দুটি কাঁচা ডিমেই চালান, আবার মেশান। একটি মোটা দানাদার উপর grated পনির যোগ করুন, একই জায়গায় নিক্ষেপ এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার মিশ্রিত করুন।
3
একটি গরুর মাংসের টুকরোটি ধুয়ে একটি বোর্ডে রেখে মাংসের প্রান্তটি কেটে ফেলুন এমনকি একটি আয়তক্ষেত্রাকার কাটা তৈরি করুন এবং তারপরে টুকরোটি কেটে ফেলুন, তন্তুগুলির সমান্তরাল, তবে শেষ নয় - যাতে শেষ পর্যন্ত একটি দীর্ঘ টুকরো পাওয়া যায়। পুরো পৃষ্ঠের উপর এটি গোলমরিচ এবং লবণ হওয়া উচিত, মাংসের পৃষ্ঠের উপরে একই স্তরটি পূরণ করুন, কেবলমাত্র 2 সেন্টিমিটারের এক প্রান্ত থেকে পিছনে পদক্ষেপ নেওয়া।
4
গরুর মাংস ফাঁকা করে রোল করুন, এটি করার মাধ্যমে আপনাকে নিশ্চিত করা উচিত যে ফিলিংটি যেন পড়ে না যায় এবং সরে না যায়। বর্ণহীন সুতোর সাহায্যে রোলটি বেঁধে দিন।
5
পেঁয়াজে সমানভাবে পেঁয়াজ রাখুন, উপরে রোল করুন, নীচে সিভ করুন, সেখানে ওয়াইন এবং টমেটো রস pourালুন, ফয়েল দিয়ে coverেকে এবং 180 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করুন। ফয়েলটি বাদামি থেকে সরানোর জন্য প্রস্তুত হওয়ার 20 মিনিট আগে 2 ঘন্টা রোল বেক করুন।
6
আপনি পুরো বা পূর্বে টুকরো টুকরো কেটে রোলটি পরিবেশন করতে পারেন (মূল জিনিসটি ভুলে যাওয়া নয়, পরিবেশন করার আগে থ্রেডটি সরিয়ে ফেলুন)।