ভাজা মাংস স্টেকের এই রেসিপিটি খুব সহজ simple এটিতে, মাংস একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু সস দ্বারা পরিপূরক হয়, যা থালাটিকে একটি অস্বাভাবিক স্বাদ এবং রস দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 পেঁয়াজ,
- - 50 গ্রাম মাখন বা মার্জারিন,
- - 800 গ্রাম কিমা গরুর মাংস,
- স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ,
- - থাইমের এক চিমটি,
- - 1 ডিম
- - 2 চামচ ময়দা
- সসের জন্য:
- - মাংসের ঝোল 100 মিলি,
- - গোলমরিচ দিয়ে নুন,
- - স্বাদ মতো লেবুর রস,
- - মাখন একটি ছোট টুকরা,
- - পার্সলে এবং তুলসী
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজকে ভালো করে কেটে নিন। মাঝারি আঁচে ঘন নীচে স্কিললেটতে 2 টেবিল চামচ গলে নিন। মাখন। সেখানে পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং প্রায় 5 মিনিট নরম না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন y
2
ভাজা পেঁয়াজ এক কাপে ভাজা মাংস দিয়ে দিন, ডিম, থাইম, আরও 2 চামচ যোগ করুন। নরম মাখন, লবণ এবং মরিচ স্বাদ। ভাল করে মেশান।
3
কাঁচা মাংস থেকে, 8 গোলাকার গরুর মাংসের স্টিকগুলি 1.5-2 সেন্টিমিটার পুরু করে ময়দা প্রতিটি রোল তৈরি করুন।
4
একই প্যানে যেখানে পেঁয়াজ ভাজা হয়েছিল সেখানে 1-2 টেবিল চামচ গরম করুন। উদ্ভিজ্জ তেল উভয় দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত স্টেকগুলি ভাজুন, প্রতিটি দিকে প্রায় 2-4 মিনিট। তারপরে এটি একটি প্লেটে রাখুন এবং তাদের গরম রাখুন।
5
প্যানে ব্রোথ Pালা এবং স্টিকগুলি রান্না করা থেকে ছেড়ে যাওয়া গলিতগুলিকে দ্রবীভূত করতে ভালভাবে নেড়ে নিন। অর্ধেক ব্রোথ সিদ্ধ করুন।
6
স্বাদে লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, মাখন এবং এটি গলে দিন let তারপরে পাতলা কাটা সবুজ শাক যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং উত্তাপ থেকে সসটি সরিয়ে দিন।