এই রেসিপিটিতে, মাছ এবং ময়দা একে অপরের পুরোপুরি পরিপূরক হয়। মাছটি কোমল এবং নরম হয়ে ওঠার সময়, চুনের রস এবং মাছের সাথে পরিপূর্ণ এই ময়দার আকর্ষণীয় সুবাস এবং খাস্তা অর্জন করে। আপনি ফিশ ফিললেট এবং সম্পূর্ণ উভয় নিতে পারেন, তবে খুব হঠাত্, মাছ নয়। উপাদানের তালিকায় থাকা পরিমাণের পরিমাণ থেকে দুটি পরিবেশন হওয়া উচিত। তিল প্রয়োজনীয়, কারণ এটি তিলের জন্য ধন্যবাদ যে ময়দা একটি অস্বাভাবিক স্বাদ অর্জন করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- • 0.5 কেজি (প্রায় 2 টুকরা) মাছ (সমুদ্রের খাদ, পাইক পার্চ, ট্রাউট এবং দুরাদো উপযুক্ত);
- Uff 0.5 কেজি পাফ (তাজা বা খামির) ময়দা;
- Onion 150 গ্রাম পিঁয়াজ (প্রায় 3 পেঁয়াজ);
- Ime চুন (পরিবর্তে আপনি লেবু নিতে পারেন);
- • নুন;
- • মরিচ এবং স্বাদ মতো তিল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
অর্ধেক রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন।
2
ডিম মারো।
3
মাছ পরিষ্কার এবং অন্ত্র।
4
পাফ প্যাস্ট্রি দুটি অংশে বিভক্ত করা আবশ্যক। প্রতিটি টুকরা ঘূর্ণিত করা প্রয়োজন। তাদের উপর পেঁয়াজ এবং মাছ রাখুন।
5
লবণ, মরিচ এবং চুন (লেবু) রস দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন।
6
পেঁয়াজ আবার রাখুন, ইতিমধ্যে মাছের উপর।
7
এর পরে, মাছগুলি ময়দার মধ্যে জড়িয়ে রাখুন, সাবধানে প্রান্তটি পিংক করুন।
8
একটি গ্রাইসড বেকিং শীটে (আপনি বেকিং পেপার ব্যবহার করতে পারেন) মাছটি রাখুন, ডিম দিয়ে ভাল করে গ্রিজ করুন এবং তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
9
চুলাতে বেকিং শিটটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রেখে 45-50 মিনিটের জন্য বেক করুন।