টুনা রেসিপি। দরকারী বৈশিষ্ট্য

ব্রিটিশ বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে টুনার অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ক্যান্সার এবং অন্যান্য টিউমার সংঘটন প্রতিরোধ করে। টুনা মাছের এক অনন্য এবং নিরাপদ জাত কারণ এটি পরজীবীদের দ্বারা সংক্রমণে উপযুক্ত নয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

টুনা থালা - বাসন বিশ্বের বহু দেশে জনপ্রিয়। সালাদ, স্যুপ, পাস্তা, পিজ্জা, পেস্ট, স্ন্যাকস, সুশী - এই সমস্ত খাবারগুলি এই সুন্দর মাছ থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। টুনাও একটি দুর্দান্ত ডায়েটরি পণ্য: 100 গ্রাম তাজা মাছের মধ্যে কেবল 150 কিলোক্যালরি থাকে।

সাঁতার কাটাতে টুনা যে শক্তি ব্যবহার করে তার রক্ত ​​তার চারপাশের জলের তাপমাত্রার চেয়ে কয়েক ডিগ্রি বেশি করে তুলেছে। খাবারের সন্ধানে, টুনা বড় বড় পালে ভ্রমণ করে, 77 77 কিমি / ঘন্টা অবধি গতিবেগ বেগে বেড়ায়।

দরকারী বৈশিষ্ট্য

টুনার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রাচীন কাল থেকেই জানা যায়। এটি ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সবচেয়ে ধনী উত্স যা হৃদয় এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। তবে এর উপকারিতা এখানেই শেষ হয় না: এটি একটি সার্বজনীন পণ্য যা প্রাণিজ প্রোটিন, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন বি 3 প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, এর সংমিশ্রণে পদার্থগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, কোলেস্টেরল ফলক এবং আটকে থাকা ধমনী গঠনের রোধ করে, এটি রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করে তোলে যা ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য এটি দরকারী করে।

তবে, একটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে রেনাল ব্যর্থতায় ভুগছেন এমন লোকেরা টুনা খাওয়ার জন্য সুপারিশ করেন না।

টুনা হ'ল ম্যাকেরেল পরিবার থেকে টর্পেডো-আকৃতির দেহযুক্ত একটি বৃহত মাছ, যা ধ্রুবক আন্দোলনের জন্য আদর্শ। একটি প্রাপ্ত বয়স্ক মাছের ওজন আধ টন এবং দৈর্ঘ্য 3.5 মিটার ছাড়িয়ে যায়।