একটি সুস্বাদু সালাদে হার্টের উপাদান হিসাবে ধূমপান করা সসেজ? কেন হবে না। এটিকে ভাজা বা টাটকা শাকসব্জি দিয়ে একটি পুষ্টিকর নাস্তা বানানোর চেষ্টা করুন, বা এটি আপেল এবং মটরশুটিযুক্ত একটি সিভির থালাতে যুক্ত করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
স্মোকড সসেজ সালাদ এবং গ্রিলড ভেজিটেবলস সালাদ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ওডেসা বা ক্রাকো সসেজের 200 গ্রাম;
- 200 গ্রাম কাটা সবুজ মটরশুটি;
- 150 গ্রাম ওজনের 1 টমেটো;
- লাল বা কমলা বেল মরিচের 100 গ্রাম (অর্ধেক);
- সবুজ সালাদ 2 শীট;
- সবুজ পেঁয়াজ এবং আরুগুলার 20 গ্রাম;
- 4 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
- নুন।
যদি আপনি হিমায়িত শিম গ্রহণ করেন তবে আপনার এটি রান্না করার দরকার নেই। এটিকে একটি প্যানে রাখুন, মাঝারি আঁচে 15 মিনিট সিদ্ধ করুন এবং তারপরে উচ্চ তাপের উপর বাদামি করুন।
মটরশুটি 15 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন, তারপরে এটি একটি কোলান্ডারে স্থানান্তর করুন। একটি প্যানে ২ টেবিল চামচ গরম করুন উদ্ভিজ্জ তেল এবং ঘন মরিচের কিউব সহ উচ্চ তাপের মধ্যে এটিতে সবুজ শুকনো ভাজুন। শাকসবজি রাখুন এবং একই তেলে টমেটো এর কোয়ার্টার ভাজুন, তবে কেবল খানিকটা যাতে তারা দুলিতে পরিণত না হয়।
সসেজ খোসা করুন এবং 1.5-2 সেন্টিমিটার পুরু ট্রান্সভার্স সার্কেলগুলিতে কাটুন your আপনার হাত দিয়ে লেটুস পাতা ছিঁড়ে নিন, সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন। একটি প্রস্তুত বাটিতে সমস্ত প্রস্তুত সালাদ উপাদান এবং আরগুলা পাতা একত্রিত করুন। বাকি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তাদের ourালা এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ধূমপান করা সসেজ এবং তাজা শাকসবজি দিয়ে সালাদ
উপাদানগুলো:
- 150 গ্রাম সালামি;
- 2 শসা;
- 150 গ্রাম চাইনিজ সালাদ বা তরুণ সাদা বাঁধাকপি;
- 1 ঘণ্টা মরিচ;
- ডিল 20 গ্রাম;
- 3 টেবিল চামচ টক ক্রিম;
- 1 চামচ ফ্রেঞ্চ সরিষা
- স্থল কালো মরিচ এক চিমটি;
- নুন।
স্যালাড বা বাঁধাকপি কেটে নিন। শসা, বেল মরিচ এবং সালামি স্ট্রিপগুলিতে স্ট্রিপ করুন। ঘন কান্ডগুলি কেটে ফেলার পরে, ঝোলে শাকগুলি কাটা। কিছুটা সালাদ পাত্রে ভাঁজ করুন, সামান্য লবণ, স্মরণ করে যে ধূমপানের সসেজে ইতিমধ্যে লবণ রয়েছে। টক ক্রিম, সরিষা এবং কালো মরিচ দিয়ে পোষাক। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি বীট করুন এবং এটি সালাদ দিয়ে পূরণ করুন। সব কিছু ভাল করে মেশান।
ধূমপান করা সসেজ, মটরশুটি এবং আপেল দিয়ে সালাদ
উপাদানগুলো:
- 300 গ্রাম একটি বৃহত ফ্যাটযুক্ত ধূমপান করা সসেজ;
- 1/2 চামচ। লাল বিন;
- 2 সবুজ আপেল (উদাহরণস্বরূপ, বৃদ্ধা স্মিথ বা সোনালি);
- 1 লাল পেঁয়াজ;
- 3 টেবিল চামচ ভিনেগার;
- 3 টেবিল চামচ মেয়নেজ;
- নুন।
সময় এবং শুকনো মটরশুটি রান্না করার ইচ্ছা অনুপস্থিতিতে, এটি ক্যানড দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, তবে স্বাদটি কিছুটা পরিবর্তন হবে।
মটরশুটি 2 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। মটরশুটি ভাঁজ করে ভাঁজ করুন এবং সেদ্ধ হওয়া (নরম) হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন। পেঁয়াজের অর্ধ রিং 10 মিনিটের জন্য ভিনেগারে মেরিনেট করুন। স্ট্রিপগুলিতে সসেজ এবং আপেল কেটে নিন। সালাদ, মৌসুমের সমস্ত উপাদান মেয়োনেজের সাথে মিশ্রিত করুন এবং এটি সঠিকভাবে কাটাতে দিন। তারপরে প্রয়োজনে লবণ দিন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
সসেজ দিয়ে কীভাবে সালাদ রান্না করা যায়