পায়েলা সালাদ রেসিপি

এমন সালাদ রয়েছে যা সনাতন বলা যেতে পারে এবং এগুলি যে কোনও ছুটির জন্য প্রস্তুত থাকে। কখনও কখনও এই সালাদগুলি খুব বিরক্তিকর হয়, এই সময়ে আপনি নতুন, মূল এবং সম্পূর্ণ অস্বাভাবিক কিছু চান। এ জাতীয় আসল খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল পায়েল সালাদ, যা চেহারা এবং রচনাতে একই নামের ইতালিয়ান থালার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

পেল্লা সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত সংস্থাগুলির প্রয়োজন হবে:

- স্টিমযুক্ত দীর্ঘ-শস্য চাল (1 সম্পূর্ণ গ্লাস);

- সজ্জা জন্য তাজা সবুজ শাক;

- মুরগির ঝোল খুব ঘন হয় না (2 পূর্ণ চশমা);

- বিভাগগুলিতে কাটা লেবু (1 টুকরা);

- টিনজাত সবুজ মটর (320 গ্রাম);

- রোমাইন লেটুস (বাঁধাকপির 1/2 মাথা);

- অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল (2 চামচ। টেবিল চামচ);

- তাজা কাটা লেবুর রস (3 চামচ। টেবিল চামচ);

- মিষ্টি লাল মরিচ (1 টুকরা);

- তাজা কাটা পার্সলে (1/2 কাপ);

- পেঁয়াজ (1 মাথা);

- বড় টমেটো (1 টুকরা);

- বৃহত্তম চিংড়ি, বাদশাহ হতে পারে, খোসা ছাড়ানো (360 গ্রাম);

- হ্যাম (53 গ্রাম);

- ছোট ভোজ্য লবণ (স্বাদে);

- রসুন খোসা এবং কাটা (1 টুকরা);

- স্থল লাল মরিচ (1/4 চা চামচ);

- শুকনো ক্যারাওয়ের বীজ (1/4 চা চামচ)।

পূর্বে রান্না করা মুরগির ব্রোতে দীর্ঘ দানা ধুয়ে যাওয়া চাল দিন, মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে তাপ কমিয়ে দিন এবং তারপরে রান্না হওয়া পর্যন্ত প্যানের সামগ্রীগুলি রান্না করুন। চাল মুরগির ঝোলের মধ্যে রান্না করা হয়, এটি ছোট এবং সমান কিউব মিষ্টি লাল মরিচ, টমেটো, হ্যাম, কাটা খোসা পেঁয়াজ কাটা প্রয়োজন।

যত তাড়াতাড়ি চাল পুরো ব্রোথটি পুরোপুরি শোষিত করে, এর সাথে প্যানটি তাত্ক্ষণিকভাবে তাপ থেকে অপসারণ করতে হবে, ক্যানড বা হিমায়িত সবুজ মটর pourালা উচিত, প্যানটি andেকে কিছুক্ষণ রাখুন। নন-স্টিক লেপ, একটি কাঁচা মরিচ এবং কাটা পেঁয়াজ হালকা সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে প্রয়োজনীয় পরিমাণে জলপাই তেল.েলে দিন।

বার্নারে সামান্য আগুন যুক্ত করুন, খোসা ছাড়ানো চিংড়িগুলি যা আগে একটি প্যানে অর্ধেক করে কেটে দেওয়া হয়েছিল, মৌসুমী মরিচ এবং আপনার পছন্দমতো লাল লবণের সাথে উপকরণগুলি মেশান, অতিরিক্ত শুকনো কাঁচা বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, নিয়মিত আলোড়ন দিয়ে আরও তিন মিনিট রান্না চালিয়ে যান।

রসুনটি পিষে এবং আরও এক মিনিটের জন্য উপকরণগুলি রান্না করা চালিয়ে নিন, তারপরে ধানের সাথে সবুজ মটর, হাম, চিংড়ি ভাজা, সদ্য কাটা লেবুর রস, পার্সলে, টমেটো মিশ্রণ করুন, ladাকনা দিয়ে স্যালাডের বাটিটি coverেকে দিন এবং ফ্রিজে রাখুন। একটি সুন্দর এবং বৃহত পরিবেশন খাবারের উপর, রোমাইন লেটুস পাতা রাখুন এবং তাদের উপর চালের সালাদ দিন, তাজা গুল্ম এবং লেবুর টুকরো দিয়ে সজ্জিত।