ধীর কুকারে বাঁধাকপি রোলগুলি রান্না করা প্রচলিত চুলার চেয়ে বেশি কঠিন নয়। একই সময়ে, ফলস্বরূপ থালা উল্লেখযোগ্যভাবে আরও বিভিন্ন দরকারী পদার্থ বজায় রাখবে, যা এটি কেবল খুব সুস্বাদুই নয়, দরকারীও বটে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - সাদা বাঁধাকপি - 1 পিসি;
- - কিমা মাংস - 500 গ্রাম;;
- - বাষ্প চাল - 1.5 স্ট।
- - পেঁয়াজ - 2 পিসি.;
- - টক ক্রিম - 2 টেবিল চামচ;
- - গাজর - 1 পিসি;
- - উদ্ভিজ্জ তেল;
- - টমেটো পেস্ট - 3 টেবিল চামচ;
- - নুন, মরিচ, মশলা এবং মজাদার - স্বাদে।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনার বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং এ থেকে ফ্ল্যাকসিড এবং নষ্ট শিটগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। এর পরে, এটি থেকে একটি স্টাম্প কাটা উচিত। এটি যত্ন সহকারে করা উচিত যাতে পাতা যাতে ক্ষতি না হয় damage
2
একটি বড় সসপ্যানে, আপনাকে জল সিদ্ধ করতে হবে, এবং তারপরে 5 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি কাঁটাচামচ কমিয়ে দিন, যাতে পাতাগুলি নরম হয়ে যায়। এর পরে, বাঁধাকপিটি সরানো, শীতল করা এবং পৃথক শিটগুলিতে বিচ্ছিন্ন করা দরকার।
3
বাঁধাকপি শীতল হওয়ার সময় আপনি শাকসব্জি করতে পারেন। সেগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত। একটি মোটা দানুতে গাজর ঘষুন, এবং পেঁয়াজ কেটে নিন।
4
মাল্টিকুকারের বাটিতে, আপনাকে সূর্যমুখী তেল pourেলে গাজর এবং অর্ধেকটা কাটা পেঁয়াজ putালতে হবে। আমরা "বেকিং" মোডে ডিভাইসটি চালু করি এবং সোনালি আভা উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত শাকসব্জিগুলি পাস করি।
5
এরপরে, মাল্টিকুকারটি অবশ্যই বন্ধ করতে হবে এবং এর থেকে ভাজা শাকসবজি আলাদা কাপে রেখে দিতে হবে। সেখানে আপনার ধোয়া চাল, বাকি পেঁয়াজ এবং কিমাংস মাংস লাগাতে হবে। এই সমস্ত নুন হতে হবে, মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করা উচিত।
6
বাঁধাকপি পাতা থেকে, উত্তল শিরাগুলি সাবধানে কাটা দরকার যাতে ছিদ্রগুলি বের না হয়। তারপরে প্রতিটি শীটটিতে 1-2 টেবিল চামচ ভর্তি রাখুন, প্রান্তগুলি মোড়ানো।
7
এর পরে, আমাদের বাঁধাকপি রোলগুলি মাল্টিকুকারের বাটিতে রেখে দেওয়া দরকার। তারা একে অপরের বিরুদ্ধে snug করা উচিত। আমরা "বেকিং" মোডে ধীর কুকারটি রেখেছি, 10 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করি set
8
এর পরে, ফুটন্ত জল বাটিতে যোগ করা উচিত। এটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার বাঁধাকপি রোলসের শীর্ষ প্রান্তে পৌঁছানো উচিত নয়। ধীর কুকারটি 35-40 মিনিটের জন্য "নির্বাপক" মোডে রাখতে হবে।
9
এই পর্যায়ে শেষ হওয়ার আগে, আপনার সস প্রস্তুত করা উচিত। এটি করার জন্য, এক কাপে টমেটো পেস্ট, টক ক্রিম এবং এক গ্লাস গরম সিদ্ধ জল মিশিয়ে নিন।
10
ফলস্বরূপ সস স্টাফ বাঁধাকপি দিয়ে ভরাট করা উচিত এবং আরও 40 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে হবে যদি প্রয়োজন হয় তবে আপনি এই সময়টি হ্রাস করতে পারেন, তবে বাঁধাকপি আরও খাস্তা হতে শুরু করবে।
11
নির্ধারিত সময় শেষে বাঁধাকপি রোলগুলি সংযোগ বিচ্ছিন্ন মাল্টিকুকারে আরও 10 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর পরে, আপনি ফলস্বরূপ গ্রেভির সাথে বাঁধাকপি রোলগুলি বের করে পরিবেশন করতে পারেন। বন ক্ষুধা!
দরকারী পরামর্শ
কাঁচা বাঁধাকপি রোলগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যেমন ডাম্পলিং এবং ডাম্পলিংয়ের সাহায্যে করা হয়। তারপরে যে কোনও সময় এগুলি সরানো এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রান্না করা যেতে পারে।