আপেল এবং গাজর থেকে প্রাপ্ত ভিটামিন সালাদ একটি স্বাধীন থালা হিসাবে কাজ করতে পারে, পাশাপাশি মাছ বা মাংসের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। ডায়েটে, ড্রেসিং হিসাবে উদ্ভিজ্জ তেল বা বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ ব্যবহার করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
হালকা ফলের এবং উদ্ভিজ্জ সালাদগুলি কেবল গ্রীষ্মের একটি মনোরম খাবারই নয়, তবে ভিটামিন এবং খনিজগুলির স্টোরহাউস যা মানব দেহের স্বাভাবিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়। গাজর ক্যারোটিনে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ - ভিটামিন এ এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, স্বাস্থ্যকর কোষের বৃদ্ধি প্রচার করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে res আপেল আয়রনের অন্যতম প্রধান উত্স। তাদের পেকটিন বর্ণের উন্নতি করে, তারুণ্য এবং ত্বকের সতেজতা দীর্ঘায়িত করে।
অ্যানিমিয়া এবং ভিটামিনের ঘাটতিতে গাজর কার্যকর। এবং আপেল গ্যাস্ট্রাইটিস নিরাময়ে সহায়তা করবে।
গাজর-আপেল সালাদ প্রস্তুত করতে, 200 গ্রাম গাজর, 300 গ্রাম মিষ্টি এবং টক আপেল, 100-150 গ্রাম আখরোট, বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ এবং লবণ নিন। আপেল ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো, বীজের সাথে কোর এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা প্রয়োজন। গাজর ধুয়ে ফেলুন। তরুণ শিকড়ের শস্যগুলি খোসা ছাড়ানো যায় না, আরও পরিপক্কদের একটি ছুরি দিয়ে কেটে ফেলা যায় এবং প্রবাহিত জলের নীচে ধুয়ে ফেলা যায়। স্ট্রিপগুলি কেটে নিন বা একটি মোটা দানাদার ব্যবহার করুন। একটি লিনেন ব্যাগে আখরোট রাখুন এবং হাতুড়ি দিয়ে তাদের ছিটকে যান। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং মায়োনিজের সাথে মরসুম দিন। একটি বাড়িতে তৈরি পণ্য ব্যবহার করা আরও ভাল, যা তৈরি করা খুব সহজ: একটি ব্লেন্ডার বাটিতে একটি ডিম বেটে এবং হস্তক্ষেপ না করা ছাড়াই, 250 মিলি উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্রোতে pourালা হয়। একটি ঘন ভরতে সরিষার 1 চা চামচ, গোল মরিচ, লবণ এবং স্বাদে চিনি যুক্ত করা হয়। বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদের জন্য, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস বা ভিনেগার যুক্ত করুন। আবার আলোড়ন। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সস সবকিছুই প্রস্তুত।
গাজর এবং আপেলগুলির একটি মশলাদার সালাদ নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়: 300 গ্রাম এবং একটি উদ্ভিজ্জ কাটার সহ 100 গ্রাম আপেল পরিমাণে খোসা গাজর। উত্তরটি থেকে কোরটি সরান এবং একটি মোটা বা মাঝারি গ্রেটারে কষান। গাজর কাটা জন্য একটি ছাঁক ব্যবহার করুন। ছুরির ডগায় দারুচিনি, ¼ মিষ্টান্ন চামচ পরিমাণ আদা মূলের একটি চূর্ণ টুকরো, আইসিং চিনি 1 চা চামচ এবং কমলা রস 1-2 টেবিল চামচ ফলাফল মিশ্রণ যোগ করুন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন, সালাদটি 10-15 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে পরিবেশন করুন।
স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অনুগত এবং যারা রোজা পালন করেন তারা এই জাতীয় ভিটামিন সালাদের রেসিপিটির প্রশংসা করবেন: 100 গ্রাম আপেল এবং 200 গ্রাম গাজর থেকে একটি পাতলা ত্বক সরান। দুটি কমলা খোসা, ছায়াছবি থেকে সজ্জা প্রকাশ করুন। ফুটন্ত পানির সাথে 50 গ্রাম পরিমাণে কিসমিস ourালা এবং ফোলা ছেড়ে দিন। এই সময়, একটি মোটা দানুতে গাজর ছাঁটাই, আপেল থেকে কোরটি সরান এবং গাজরের মতো একই করুন। একটি কলা খোসা এবং কমলা দিয়ে এর সজ্জা কাটা। একটি লিনেন ব্যাগে 50 গ্রাম পরিমাণে আখরোট রাখুন এবং হাতুড়ি দিয়ে পিটিয়ে ফেলুন। কিশমিশ তাজা জলে ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, মিশ্রণটিতে 1 টেবিল চামচ মধু এবং 2 টেবিল চামচ গমের ভুষি যোগ করুন। আলোড়ন। গাজর এবং আপেল রস দিলে সালাদ 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।
অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যেমন আনারস, পেঁপে ইত্যাদির ফলে এ জাতীয় সালাদ নষ্ট হবে না।
সাদা বাঁধাকপি উপর ভিত্তি করে একটি ভিটামিন সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনার 250 গ্রাম গাজর প্রয়োজন এবং একই পরিমাণে আপেল ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ুন। বাঁধাকপির এক চতুর্থাংশ কাটা, একটি মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন, আপেল থেকে কোরটি সরান এবং খুব কষান। একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন এবং পাতলা রিংগুলিতে কেটে নিন। দুটি বেল মরিচ বীজ থেকে পরিষ্কার করতে এবং স্ট্রিপ কাটা। সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, স্বাদে লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করুন। পার্সলে ডাল দিয়ে সাজিয়ে নিন arn