সোজি থেকে কেবল পোরিজই তৈরি করা যায় না। এর উপর ভিত্তি করে সুস্বাদু ক্রিস্পি কুকি বেক করার চেষ্টা করুন। একটি সঠিকভাবে রান্না করা মিষ্টিটি কোমল এবং কেবল আপনার মুখে গলে যায়। প্রস্তুত কুকিগুলি আইসিং, জাম দিয়ে লেপ করা যায় বা কেবল গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
চিনি কুকিজ
এই সাধারণ তবে সুস্বাদু ক্রাঙ্কি কুকি সন্ধ্যা চায়ের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে - এটি খুব তাড়াতাড়ি বেক করা হয়।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 60 গ্রাম সুজি;
- মাখনের 125 গ্রাম;
- গমের আটা 125 গ্রাম;
- চিনির 125 গ্রাম;
- ছিটানোর জন্য আইসিং চিনি;
- ঘ্রাণ জন্য ঘন জ্যাম।
মাখনকে নরম করুন এবং চিনির সাথে একজাতীয় ভরতে পিষে নিন। সুজি andেলে আবার ভাল করে মিশিয়ে নিন। ময়দা যোগ করুন এবং রান্না করা ময়দা মাখুন। প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে এটিকে আধ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন in
ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে একটি বোর্ডে, একটি স্তর মধ্যে ময়দা রোল। ধাতু অবকাশ দিয়ে এর থেকে চিত্রগুলি কাটা এবং একটি বেকিং শীটে, তেলযুক্ত করে রাখুন। ওভেনে আইটেমগুলি বেক করুন, 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। একটি স্পটুলা দিয়ে, সমাপ্ত কুকিজগুলি সরান এবং বোর্ডে এটি ঠান্ডা করুন। গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে চা দিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনি অন্যভাবে কুকি তৈরি করতে পারেন। আটা শীট থেকে তারা বা চেনাশোনাগুলি কেটে ফেলুন। বেক করুন এবং তাদের ভালভাবে ঠান্ডা করুন। টক পুরু জ্যামের সাথে কুকিজের অর্ধেক লুব্রিকেট করুন - উদাহরণস্বরূপ, কমলা বা বরই। বাকি কুকিগুলির সাথে আইটেমগুলি Coverেকে রাখুন। হালকাভাবে চেপে নিন এবং তারপরে গুঁড়ো চিনিটি পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন।
চকোলেট আইসিং কুকিজ
সোজি কুকিগুলির আরও একটি প্রকরণ চেষ্টা করুন। এটি খুব মিষ্টি না হয়ে দেখা যায়, তাই বেকিংয়ের জন্য কালো, দুধ বা সাদা চকোলেট থেকে আইসিং দিয়ে পরিপূরক করা উচিত।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 1 কাপ সুজি;
- চিনি 0.5 কাপ;
- 3 ডিম;
- 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট;
- 30 গ্রাম সাদা চকোলেট।
প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন। সাদা চিনি দিয়ে ম্যাশ ইয়েল্কস, একটি শক্তিশালী ফোমে সাদাকে বীট করুন। কুসুম মিশ্রণে, পর্যায়ক্রমে সোজি এবং চাবুকযুক্ত প্রোটিন যুক্ত করুন, ভরটি আলতো করে উপর থেকে নীচে মিশ্রণ করুন যাতে এটি না পড়ে। তেল দিয়ে আয়তক্ষেত্রাকার আকার লুব্রিকেট করুন এবং এর মধ্যে ময়দা pourালুন। চুলা মধ্যে ছাঁচ রাখুন, 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড preheated ময়দার একটি সুন্দর সোনার আভা না পাওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
চুলা থেকে প্যানটি সরান, কিছুটা ঠাণ্ডা করুন। সাবধানে কেকটি সরিয়ে বোর্ডে আরও শীতল করার জন্য রাখুন। হীরা বা স্কোয়ারগুলিতে কেক কেটে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
আইসিং রান্না করুন। একটি জল স্নান উভয় ধরণের চকোলেট দ্রবীভূত করুন। চামচ বা সিলিকন ব্রাশ ব্যবহার করে কুকিগুলিকে ডার্ক চকোলেট আইসিং দিয়ে coverেকে দিন। তাকে জমে যাক। কনফেকশনারি সিরিঞ্জে সাদা চকোলেট স্থানান্তর করুন এবং কুকির পৃষ্ঠে স্ট্রোক বা মনোগ্রাম প্রয়োগ করুন। সজ্জার জন্য সাদা চকোলেট পরিবর্তে, আপনি স্বাদযুক্ত রঙ - কমলা, স্ট্রবেরি বা পুদিনা ব্যবহার করতে পারেন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কীভাবে ঘরে চিনির কুকি তৈরি করবেন