মধু-কমলা সসের সাথে বেকড পাঁজরগুলি খুব কোমল এবং স্বাদে অস্বাভাবিক। কমলা পুরোপুরি শুয়োরের মাংসের স্বাদ পরিপূর্ণ করে, এবং মধু - একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু ক্রাস্ট দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
১ কেজি শুয়োরের পাঁজর, ১.৫ টেবিল চামচ মধু, ১ টি কমলা, আদা ১ চা চামচ, ধনিয়া বীজের ১ চা চামচ, গোল মরিচ ১ চা চামচ, মটর, স্বাদ মতো লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ধুয়ে ফেলুন এবং পাঁজরটিকে কয়েকটি টুকরো টুকরো করুন।
2
একটি মর্টারে ধনিয়া দানা এবং গোলমরিচ ক্রাশ করুন।
3
সল্ট পাঁজর এবং ধনিয়া এবং গোলমরিচের মিশ্রণ দিয়ে টুকরো টুকরো করে নিন।
4
বেকিং হাতাতে পাঁজর রাখুন, একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 180 ডিগ্রিতে প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
5
একটি ছোট আগুনের উপরে মধু দ্রবীভূত করুন, এটির মধ্যে কমলার রস মিশ্রিত করুন, আদা এবং তাপ যোগ করুন যতক্ষণ না বুদ্বুদগুলি পৃষ্ঠের উপরে গঠন শুরু হয়। উত্তাপ থেকে সরান এবং মিক্স।
6
হাতা থেকে পাঁজর সরান, গ্লাস দিয়ে গ্রিজ, একটি বেকিং শিট লাগান এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। বন ক্ষুধা!