মাশরুম পাইস

এই পাইগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, সুন্দরও। তাদের উত্সব টেবিলে রাখা যেতে পারে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• পরীক্ষার জন্য:

• 2 চামচ। ময়দা;

• 1 ডিম

• 2 চামচ। ঠ। মাখন;

• 0.5 চামচ। দুধ;

• 1 চামচ। ঠ। চিনি;

• 10 গ্রাম শুকনো খামির;

• 0.5 চামচ লবণ;
• পূরণের জন্য:

• 150 গ্রাম ধূমপান বা লবণাক্ত স্যালমন;

• 0.5 চামচ। ধান;

• শুকনো মাশরুম 100 গ্রাম;

• 2 টি ডিম

• 50 গ্রাম। টাটকা chives;

• লবণ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

প্রথমে আপনাকে ময়দা প্রস্তুত করা দরকার। এটি করার জন্য, দুধটি সামান্য গরম করুন। দুধে শুকনো খামির হালকা করুন, মিশ্রণে চিনি এবং ময়দা দিন। (1 টেবিল চামচ) উপাদানগুলি নাড়া এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় ছেড়ে দিন। এর পরে মাখানো বাটা, ডিম, ময়দার বাকী আটা এবং লবণ দিন। ময়দা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো এবং একটি ন্যাপকিন দিয়ে আচ্ছাদন করুন (আপনি ক্লিঙ ফিল্ম ব্যবহার করতে পারেন), উপরে উঠুন। ময়দা ওঠার পরে, আপনাকে এটি আবার গড়িয়ে নিতে হবে।

2

ভরাট প্রস্তুত করতে, মাশরুমগুলি জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং দুই ঘন্টা রেখে দিন। সময়ের সাথে সাথে, আপনাকে জল নিষ্কাশন করা উচিত, ধুয়ে ফেলুন এবং মাশরুমগুলিতে কেটে নিন। ডিম সিদ্ধ করে কষান। পেঁয়াজ কেটে নিন। চাল সিদ্ধ করুন। চাল এবং ডিমের সাথে মাশরুমগুলি মিশিয়ে নিন। মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। ফলস্বরূপ ভর থেকে, প্রায় 6 সেন্টিমিটার দীর্ঘ সসেজ গঠন করুন।

3

ময়দা থেকে প্রায় 5-6 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে বলগুলি রোল আউট করুন 10 মিনিটের জন্য বলগুলিকে ছেড়ে দিন। বল থেকে 4 মিমি পুরু রোল pellets। কেকগুলিতে ফিলিং রাখুন এবং প্রান্তগুলি চিমটি করুন, মাঝখানে একটি ছোট গর্ত রেখে। চামচ দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে পাইগুলি রাখুন এবং প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান, তারপরে একটি ডিম দিয়ে গ্রিজ করুন। একটি প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 20 মিনিটের জন্য পাইগুলি বেক করুন। বেকিং তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি হয়।

4

স্ট্রিমগুলিতে সালমন কেটে গোলাপের রোল করুন এবং প্রতিটি সমাপ্ত পাইয়ের মাঝখানে রাখুন।

দরকারী পরামর্শ

মাংস বা মাছের ঝোলের সাথে এই জাতীয় পাইগুলি পরিবেশন করা ভাল।