টিনজাত কর্নের সাথে পাতলা আচারের একটি আকর্ষণীয় সংস্করণ। সমস্ত নিরামিষাশীরা এই রেসিপিটির প্রশংসা করবে - স্যুপ মাংস ছাড়া প্রস্তুত এবং এমনকি মাংসের ঝোল দিয়েও প্রস্তুত হয় না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- আটটি সার্ভিংয়ের জন্য:
- - 2-2.5 লিটার জল;
- - সাদা বাঁধাকপি 200 গ্রাম;
- - 100 গ্রাম টিনজাত কর্ন;
- - উদ্ভিজ্জ তেল 30 মিলি;
- - 3 আচার;
- - 3 আলু;
- - 1 গাজর;
- - 1 পেঁয়াজ;
- - লাভ্রুশকা, গোলমরিচ, সবুজ শাক।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বাঁধাকপিটি খুব পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, অন্যথায় এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করবে। কড়াইতে ঠান্ডা জলের নির্দেশিত পরিমাণ ourালুন, একটি ফোড়ন আনুন, এতে বাঁধাকপি ডুবিয়ে আবার ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন।
2
আলু খোসা, ধুয়ে ফেলুন, ছোট কিউবগুলিতে কাটা, আপনি যদি সেভাবে কাটাতে অভ্যস্ত হন তবে আপনি স্ট্র ব্যবহার করতে পারেন। একটি প্যানে আলু ডুবিয়ে রাখুন, 15 মিনিট ধরে রান্না করুন। খোসা এবং পেঁয়াজ ধুয়ে, ছোট কিউব মধ্যে কাটা। গাজর খোসা, এটি পাতলা ফালা দিয়ে কাটা ভাল, আপনি এমনকি একটি ছাঁকনিতে ঘষা করতে পারেন। ডাল আচার, কাটার সময় যে রসগুলি সেগুলি থেকে প্রবাহিত হয় তা সংরক্ষণ করুন।
3
কড়াই গরম করুন, এতে উদ্ভিজ্জ তেল, ালুন, গাজর দিয়ে পেঁয়াজ দিন এবং মাঝারি আঁচে 3 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
4
বাঁধাকপি জন্য একটি সসপ্যানে, রস, উদ্ভিজ্জ ফ্রাইং, তরল ছাড়া ক্যানড কর্ন দিয়ে শসা রাখুন। একটি idাকনাটির নিচে কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য ভুট্টা দিয়ে আখরোট নুন এবং সিদ্ধ করুন।
5
স্যুপ ডিশে পরিবেশন করা ভুট্টা সহ প্রস্তুত নিরামিষ আচার অবশ্যই গরম থাকতে হবে।