রাশিয়ায় রুফ কফির উদ্ভাবন হয়েছিল, আরও স্পষ্টভাবে মস্কোর একটি কফি হাউসে in ইতিহাস বলে যে সংস্কৃতি সংস্থা প্রাকৃতিক মটরশুটি থেকে অনেক ধরণের কফি পানীয় সরবরাহ করেছিল, তবে নিয়মিত অতিথিদের মধ্যে একজন তার নিজস্ব রেসিপি অনুসারে একচেটিয়াভাবে কফি তৈরি করেছিলেন। এবং অতিথিকে রাফেল বলা হয়েছিল। পানীয়টি রাফেলের বন্ধুদের এবং পরিচিতজনদের দ্বারা এতটাই পছন্দ হয়েছিল যে অন্যান্য অতিথিরা এটি প্রায়শই অর্ডার করতে শুরু করে, "আমার কাছে রাফেলের মতো কফি আছে" এই অনুরোধে বারিস্তার দিকে ঘুরে। তাই রাফ কফি হাজির।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 1 কাপ জন্য পণ্য:
- • এসপ্রেসো কফি - 50 মিলি
- • ভ্যানিলা চিনি - 5 জিআর।
- • চিনি - 5 জিআর।
- • ক্রিম 10-11% - 100 মিলি
- রান্নাঘর সরঞ্জাম:
- • মিক্সার বা ব্লেন্ডার (একটি পেশাদার কফি মেশিনের বাষ্প আউটলেট প্রতিস্থাপন)
- Coffee কফি পরিবেশনের জন্য একটি গ্লাস। (কাচের ভলিউম ক্যাপুচিনোর ভলিউমের সাথে সমান)
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী ক্লাসিক এস্প্রেসো তৈরি করুন। এটি করার জন্য, গ্রাউন্ড কফি এবং জল পরিবেশন ব্যবহার করুন। বাড়িতে যদি কোনও কফি মেশিন না থাকে তবে আপনি নিরাপদে যেকোন উপায়ে শক্তিশালী কফি তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি ফরাসি প্রেসে বাষ্প বা একটি তুর্কিতে সেদ্ধ করা। বাড়িতে, সরাসরি মগের মধ্যে বিশেষ করে সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড কফি তৈরি করা এমনকি অনুমোদিত।
2
100 মিলি ক্রিম পরিমাপ করুন, দানাদার চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করুন। কমপক্ষে 60 ডিগ্রি উত্তম অবস্থায় মিশ্রণটি পুরোপুরি মেশান এবং গরম করুন। সুতরাং কফি বিশেষত গরম এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে এবং ভ্যানিলা সুবাস পুরোপুরি প্রকাশ পাবে।
3
ক্রিমি চিনির মিশ্রণ এবং এস্প্রেসো মিশ্রিত করুন, একটি ব্লেন্ডার, হ্যান্ড মিক্সার, এমনকি একটি ঝাঁকুনির সাথে বেট করুন। একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতা এবং ফেনা অর্জন করার চেষ্টা করুন। এর পরে, আসল কফি পানীয়টি একটি কাচের গবলেট বা একটি বৃহত পরিমাণে কফি মগ.েলে দেওয়া হয়।
মনোযোগ দিন
ক্রিম ফুটানো উচিত নয়, এটি পানীয়ের স্বাদকে সর্বোত্তমভাবে প্রভাবিত করবে না।
দরকারী পরামর্শ
You আপনি যদি কোনও ফরাসী প্রেসে কফি তৈরি করেন, তবে ফলাফলটি তৈরি হওয়া এসপ্রেসোকে ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না, এর জন্য ধন্যবাদ, কফির শিমের পৃথক বৃহত কণাগুলি মগের মধ্যে পড়বে না এবং রুফ কফি কেবল অভিন্ন হবে না, তবে সিল্কিও হবে।
The আপনি ক্রিমটিতে সামান্য গরম দুধ যোগ করতে পারেন। আপনি ক্রিম বা দুধ গরম করার জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন। ক্রিমটি প্রায় 0.5-1 মিনিটের জন্য পুরো শক্তিতে উত্তপ্ত হয়।
You আপনি যদি নাশপাতি রাফ বা মধু রাফ চেষ্টা করতে চান, তবে ভ্যানিলা চিনির সাথে পিয়ার সিরাপের সাথে কফি বা 1 টি চামচ রাখুন। তরল মধু।