সুপারমার্কেটগুলি উদ্ভিজ্জ এবং ফলের রসগুলির বিস্তৃত নির্বাচন সরবরাহ করে। তবে সদ্য তৈরি ঘরে তৈরির রস আপনার পরিবারের জন্য শিল্পজাত পণ্যের চেয়ে আরও বেশি সুবিধা নিয়ে আসবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
- রসের জন্য সর্বোত্তম, পাকা এবং স্বাস্থ্যকর ফল এবং শাকসব্জী নির্বাচন করুন, পচা এবং অন্যান্য ত্রুটির চিহ্ন ছাড়াই চলমান জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
- এনামেলড, মাটির পাত্র বা কাচের জিনিসপত্র, ছুরি এবং স্টেইনলেস স্টিলের চামচ ব্যবহার করুন। রসে থাকা অ্যাসিডগুলি অ্যালুমিনিয়াম এবং কুকওয়ারের অরক্ষিত লোহা দিয়ে প্রতিক্রিয়া জানায়।
- পুষ্টি এবং গ্যাস্টেরি গুণাবলী ক্ষতি এবং জারণ রোধ এবং অবিলম্বে জুসারের কাছে প্রস্তুত ফলগুলি প্রেরণ করুন।
- রসগুলিতে ডালপালা এবং শাকসবজি যুক্ত করুন, তারা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ।
- সাইট্রাসের রস তৈরি করার সময়, অভ্যন্তরীণ সাদা সজ্জা ব্যবহার করুন, এটি বায়োফ্লাভোনয়েডগুলিতে সমৃদ্ধ।
- কয়েক ফোঁটা লেবুর রস রসের প্রাকৃতিক রঙ রক্ষা করতে এবং জারণ প্রক্রিয়াটি ধীর করতে সহায়তা করবে।
- আপনি যদি রসে স্বাস্থ্যকর ফাইবার এবং ফাইবার রাখতে চান তবে একটি জুসারের পরিবর্তে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
- এটি তৈরির পরে এক ঘন্টার জন্য রস পান করুন বা ফ্রিজে রেখে দিন, বাতাসের সাথে যোগাযোগ রোধ করতে শক্তভাবে idাকনাটি বন্ধ করুন। বা রান্না করার সাথে সাথে শীঘ্র হিমশীতল হয়ে পড়ার সাথে সাথে পান করুন।
- রসগুলিতে চিনি এবং জৈব অ্যাসিড থাকে, যা দাঁতের এনামেল ধ্বংস করতে উত্সাহিত করে, তাই জল দিয়ে রস মিশ্রিত করা এবং একটি নল দিয়ে পানীয় পান করা ভাল। অথবা, রস পান করার পরে, জল দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে নিন।
- ওজন কমাতে ডায়েটের সময় শাকসব্জ যুক্তের সাথে শাকসব্জির রসকে অগ্রাধিকার দিন এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির উত্থানের সাথে আপনার রস এবং কাঁচা শাকসবজি এবং ফলগুলি ত্যাগ করা উচিত।