যে কোনও বাজারে এবং যে কোনও মুদি দোকানে পাওয়া যায় এমন একটি প্রচলিত শাকসব্জি। টমেটো সালাদে ব্যবহার করা হয়, তাদের সহায়তায় তারা ভাজা তৈরি করে। আপনি টমেটোর রস পান করতে পারেন; টমেটো পেস্ট একটি খুব সাধারণ পণ্য। তবে, টমেটো নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে খুব কম লোকই জানেন। এবং তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
টমেটোর সংমিশ্রণে লাইকোপিন রয়েছে যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি অনেক রোগের চিকিত্সায় সহায়তা করে। টমেটো খেলে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমবে will
টমেটোতে অল্প পরিমাণে ফাইটোনসাইডের উপস্থিতি তাদের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব নির্ধারণ করে। এছাড়াও, একটি টমেটো স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করবে।
আমেরিকান চিকিত্সকরা দেখেছেন যে টমেটো বীজের চারপাশে জেলি জাতীয় পদার্থে এমন একটি পদার্থ রয়েছে যা খুব দরকারী। এটি রক্ত পাতলা করার ক্ষেত্রে উপকারী প্রভাব ফেলে। সুতরাং, টমেটো ব্যবহার রক্তের জমাট বাঁধার গঠনে কার্যকরভাবে লড়াই করতে সহায়তা করে।
ভ্রূণে 94% জল থাকে এই কারণে, এটি কিডনি এবং মূত্রাশয়ের বিভিন্ন রোগে সহায়তা করে। কম ক্যালোরি টমেটো শরীরকে দ্রুত স্যাচুরেট করে তোলে। অনেক ডায়েটের ডায়েটে টমেটো থাকে এবং কিছু ডায়েট কেবল টমেটোর লাল ফলের উপর নির্ভর করে।
উপরের সবগুলি ছাড়াও, টমেটো পুরুষের ক্ষমতায় ভাল প্রভাব ফেলে, ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং রক্তচাপকেও স্বাভাবিক করে তোলে।
যে কোনও খাদ্য পণ্য ব্যবহার করার সময়, এটি থেকে উপকার এবং ক্ষতি উভয়ই রয়েছে। টমেটোও এর ব্যতিক্রম নয়। তাদের কাছ থেকে খুব বেশি ক্ষতি হয় না, তবে আপনার এটি জানা দরকার, যেহেতু কিছু ক্ষেত্রে টমেটো ব্যবহার অনাকাঙ্ক্ষিত।
টমেটো ক্ষতিকারক অ্যালার্জিন। যে সমস্ত লোক খাদ্য অ্যালার্জিতে ভোগেন তাদের এই সবজিগুলি খাওয়ার অনুমতি নেই। আপনি যদি এগুলি না করতে পারেন তবে তাদের ব্যবহার হ্রাস করা উচিত।
টমেটোতে পাওয়া অক্সালিক অ্যাসিড গাউটযুক্ত লোকদের টমেটো খেতে অস্বীকারযোগ্য করে তোলে।
টমেটোগুলি পিত্তথলিতে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে contraindication হয়। এই সবজিগুলি কলেরেটিক, তাই পাথরটি চলে গেলে তার পরিণতি সম্পর্কে পূর্বাভাস দেওয়া খুব কঠিন হবে।
ক্যানড, আচারযুক্ত এবং লবণযুক্ত টমেটো হাইপারটেনসিভ ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না। এই জাতীয় খাবারগুলি কিডনি এবং মূত্রাশয়ীতে পাথর তৈরি করতে পারে।