বেগুন ব্যবহার

ভায়োলেট-কালো, চকচকে-উজ্জ্বল বেগুনটি উত্তপ্ত ভারতীয় সূর্যের নীচে জন্মগ্রহণ করেছিল, এর শক্তি শোষণ করে এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানগুলির উত্স হয়ে ওঠে। যাইহোক, বর্তমানে, বেশিরভাগ লোকেরা বেগুনের উপকারগুলি কী তা জানার চেষ্টা না করেই তার স্বাদের জন্য এই বেরিটিকে মূল্য দেয় value তবে নিরর্থক, কারণ "ছোট্ট নীল রঙের" লোকেরা যেমন বেগুন বলে, তাদের বেশ কয়েকটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

স্বাস্থ্যের জন্য

বেগুন হ'ল কোলেস্টেরল ফলক, গাউট, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং পিত্তথলির বিভিন্ন কনজেস্টিভ প্রক্রিয়াগুলির প্রধান শত্রু। আয়রন এবং তামা এর সংমিশ্রণ রক্ত ​​গঠনের প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নতি করে এবং পটাসিয়ামের উপস্থিতি হৃৎপিণ্ডের পেশীর কাজগুলিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে।

একটি গুরুত্বপূর্ণ উপমা: ম্যাঙ্গানিজ এবং জিঙ্কের মতো ট্রেস উপাদানগুলির সংমিশ্রণটি বেগুনের পক্ষেও কথা বলে। আরও স্পষ্টভাবে, এটি স্ট্রোক হওয়া লোকদের ডায়েটের একটি বাধ্যতামূলক অংশ হিসাবে তৈরি করে। আসল বিষয়টি হ'ল ম্যাঙ্গানিজ এবং দস্তার ঘাটতি এই গ্রুপের রোগীদের মধ্যে পার্কিনসন রোগের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে এবং "নীল রঙের" থেকে খাবারগুলি, ফলস্বরূপ, এর বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

একটি বাই-পণ্য যা বেগুনি বেরি থেকে পাওয়া যায় তা হল রস। এটি একটি শক্তিশালী এন্টিসেপটিক এবং পুনঃস্থাপনামূলক প্রভাব সহ সর্বজনীন প্রতিকার। বেগুনের রস প্রচুর পরিমাণে ক্ষতগুলির প্রাথমিক নিরাময় সরবরাহ করে এবং এটির ইনজেকশন সংক্রমণের বিকাশকে থামিয়ে দেয়।

সম্প্রীতির জন্য

এছাড়াও, বেগুনের ব্যবহার হ'ল বিপথগামী পদার্থের একটি বিশাল পরিমাণ - বিশেষ ডায়েটরি ফাইবার যা মানুষের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে টক্সিন এবং টক্সিন থেকে পরিষ্কার করে, পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্যের ঘটনা রোধ করে। যাইহোক, ব্যালাস্ট পদার্থগুলিতে মোটেই ক্যালোরি থাকে না। কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর সাথে, এটি আপনাকে প্রায় কোনও ওজন হ্রাস প্রোগ্রামে বেগুন অন্তর্ভুক্ত করতে দেয়। প্রধান জিনিসটি হল বেগুনি বেরি তেল যুক্ত না করে স্টিম করা উচিত।

এছাড়াও, বেগুনের মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য অতিরিক্ত পাউন্ডের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করবে। শরীর থেকে অতিরিক্ত জল অপসারণ, এটি কেবল অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং ভাস্কুলার সিস্টেমের বোঝা হ্রাস করে না, তবে সরাসরি একজন ব্যক্তির ওজনকেও প্রভাবিত করে।