টমেটো এবং শসা সালাদ অনেকের একটি প্রিয় খাবার। এটি পৃথকভাবে খাওয়া হয় বা পাশের খাবার এবং মাংসের সাথে পরিপূরক হয়। যাইহোক, বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে টমেটোতে শসার মিশ্রণ কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
টমেটো এবং শসা জাতীয় মিশ্রিত সালাদ তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয় না এমনকি যারা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার নীতিগুলি মেনে চলেন না। লাল টমেটো এবং সবুজ শসা বিরোধী পণ্য এবং এটি কোনও বাহ্যিক রঙের পার্থক্য নয়। টমেটো সেবন করলে পেট এবং হজমশক্তিতে অ্যাসিডিক পরিবেশ এবং শসা - ক্ষারক তৈরি হয়।
প্রাথমিক রসায়ন কোর্স থেকে, এটি জানা যায় যে অ্যাসিডের সাথে ক্ষারীয় মিথস্ক্রিয়াকরণের সময় লবণগুলি গঠিত হয়। এই সবজিগুলির ঘন ঘন সালাদ ব্যবহারের সাথে, যকৃত এবং কিডনিতে সমস্যা দেখা দিতে পারে এবং ফলস্বরূপ, শরীরের পরিস্রাবণ বিরক্ত হবে।
শসা এবং টমেটো হজম করার জন্য, পেটকে অবশ্যই সম্পূর্ণ আলাদা এনজাইম তৈরি করতে হবে। ফিজিওলজির আইন অনুসারে এটি অসম্ভব, তাই সবজির একটি হজম হওয়ার সময়, দ্বিতীয়টি শান্তভাবে অন্ত্রগুলিতে ক্ষয় হয়। এই জাতীয় সালাদ খাওয়ার ফলাফলগুলি খুব আলাদা হতে পারে: ফোলা, গ্যাসের বৃদ্ধি বৃদ্ধি, এপিগাস্ট্রিক ব্যথা।
টমেটোতে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে তবে শসার মধ্যে থাকা এনজাইমগুলি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড নষ্ট করতে ভূমিকা রাখে এবং লেটুস খাওয়ার উপকারিতা অস্বীকার করে।
যদি এই উভয় শাকসব্জীই পছন্দ হয় তবে কমপক্ষে দুই ঘন্টার ব্যবধানের সাথে এগুলি আলাদাভাবে ব্যবহার করা ভাল is