একটি মাংসের বিনুনি নিয়মিত কাটা মাংসের জন্য একটি উত্সব বিকল্প হবে। থালা খুব সুন্দর দেখাচ্ছে। এটি দ্রুত এবং খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - শূকরের মাংস ফিললেট - 500 গ্রাম;
- - লেবু - 1 পিসি;;
- - জলপাই তেল - 3 চামচ। l;;
- - লবণ - 0.5 চামচ;
- - স্থল কালো মরিচ - 0.5 টি চামচ;
- - দীর্ঘ চাল - 50 গ্রাম;
- - মিষ্টি মরিচ (লাল এবং সবুজ) - 1 পিসি;
- - পেঁয়াজ - 1 মাথা;
- - গাজর - 1 পিসি;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ। ঠ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংস প্রস্তুতি। জল দিয়ে মাংস ধুয়ে ফেলুন, বীট করুন, দীর্ঘ পাতলা (প্রায় 1 সেন্টিমিটার) স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। লেবুর রস (3 চামচ।) সঙ্গে জলপাই তেল মিশ্রিত করুন, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। এই মেরিনেডে মাংসের স্ট্রিপগুলি ডুবিয়ে 20-30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
2
মাংস মিশ্রিত হওয়ার পরে, এটি মেরিনেড থেকে সরান এবং তিনটি স্ট্রিপের বাইরে একটি নিয়মিত পিগাইল বুনান। Skewers দিয়ে শেষ সমাপ্ত।
3
অন্যান্য স্ট্রাইপ থেকে আপনি একটি ঝুড়ি তৈরি করতে পারেন (ছবিতে দেখানো হয়েছে)। এটি করার জন্য, মাংসের 4-5 টি স্ট্রিপ নিন এবং একে অপরের থেকে কিছু দূরে সমান্তরালে রাখুন। অন্য একটি স্ট্রিপ নিন এবং এটি শীর্ষে রাখুন যাতে এটি প্রথম নীচের স্ট্রিপের নীচে, পরে দ্বিতীয় নিম্ন স্ট্রিপের উপরে, পরে তৃতীয় নিম্ন স্ট্রিপের নীচে, চতুর্থ নিম্ন স্ট্রিপের উপরে এবং উপরের হিলের নীচে যায়। আরও 3-4 টি স্ট্রিপ নিন এবং নীচেরগুলিতে একইভাবে বুনুন। Skewers দিয়ে শেষ প্রসারণ।
4
রান্না না হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের উদ্ভিজ্জ তেলে মাংসের ঝুড়ি এবং পিগটেলগুলি ভাজুন (প্রতিটি দিকে 5 মিনিট)। Skewers সরান।
5
পাশের থালা রান্না। ধুয়ে ফেলুন এবং 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। পেঁয়াজ এবং মরিচ কেটে ছোট ছোট কিউব করে নিন। একটি ছাঁকুনিতে গাজর ঘষুন। পেঁয়াজকে ভেজিটেবল অয়েলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে পেঁয়াজের সাথে গাজর এবং বেল মরিচ দিন। লবণ সঙ্গে সিজন। 5-10 মিনিটের জন্য তাপ এবং অল্প আঁচে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ হ্রাস করুন।
6
চাল ড্রেন করে নাড়ুন এবং সবজিগুলিতে চাল দিন। প্রয়োজনে জল যুক্ত করুন যাতে চাল জল দিয়ে coveredাকা থাকে। ১৫-২০ মিনিটের জন্য riceাকনাটির নীচে সাইড ডিশ স্টু করুন (চাল প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত)। লবণ সঙ্গে সিজন। এবং তারপরে চাল এবং সবজি মিশিয়ে নিন।
7
একটি পরিবেশন প্লেটে উইকার মাংস এবং একটি সামান্য পাশের থালা রাখুন, তাজা গুল্মগুলি দিয়ে থালা সাজান।
দরকারী পরামর্শ
একইভাবে, আপনি মাছ বা মুরগির থেকে ব্রেড তৈরি করতে পারেন।