একটি খুব স্নিগ্ধ, নরম এবং সুগন্ধযুক্ত কেক, শৈশবকালীন স্মৃতি উদ্রেককারী। এটি অস্বাভাবিক নয় যে স্টোরগুলিতে এই উপাদেয় খাবারের জন্য বিভিন্ন ধরণের বিকল্প থেকে আপনি একই অবিস্মরণীয় চকোলেট স্বাদ পেয়ে কমপক্ষে কিছুটা অনুরূপ খুঁজে পাবেন। এখন বাণিজ্যিকভাবে যে কেকটি পাওয়া যায় সেগুলি মোটেও তেমন নয় এবং কখনও কখনও আপনি সত্যিই এটিতে ভোজন করতে চান, সেই দুর্দান্ত এবং উদ্বেগের সময়টি মনে রাখবেন। তবে তা যতই অসম্ভব বলে মনে হোক না কেন, আপনি অল্প সময়ের জন্য এখনও শৈশবকালে ডুবে যেতে পারেন এবং এর জন্য আপনাকে কেবল একটি যাদু রেসিপি ব্যবহার করতে হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আমাদের প্রয়োজন হবে:
- 600 গ্রাম শর্টব্রেড কুকিজ
- কোকো পাউডার 4 চামচ। ঠ। (ডিবিংয়ের জন্য মিশ্রণ + 1 এর জন্য 3)
- ভ্যানিলা ব্যাগ
- 1 সাধারণ কনডেন্সড মিল্ক
প্রস্তুতি:
- প্রথমে আপনাকে কুকিগুলি খুব সাবধানে গ্রাইন্ড করা দরকার যাতে কোনও গলদা না পড়ে। এটি করার জন্য, আপনি একটি মিশ্রণকারী, ঘূর্ণায়মান পিন বা মর্টার ব্যবহার করতে পারেন, যার কাছে এটি আরও সুবিধাজনক।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঘন দুধ এবং তেল নাড়ুন। মিশ্রণের স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য, ঘরের তাপমাত্রায় তেলটি ব্যবহার করা দরকার, আপনি যদি টেবিলে কিছুক্ষণ দাঁড়ানোর জন্য রেখে দেন তবে ভাল হবে, মাইক্রোওয়েভে গলে যাওয়ার জন্য এটি অনাকাঙ্ক্ষিত।
- মাখন এবং কনডেন্সড মিল্কের সমাপ্ত মিশ্রণে ভ্যানিলা চিনি এবং কোকো যুক্ত করুন, এবং ফলস্বরূপ ভরটি সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত স্নান করুন, যদি আরও ভাল ক্লাম্পগুলি বামে থাকে তবে পিষ্ট কুকিজ এখন যোগ করা যায়, তবে একইভাবে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন, এটি একটি আঠালো এবং বরং ঘন মিশ্রণ হওয়া উচিত। সূক্ষ্মভাবে কাটা বাদাম বা শুকনো ফল এখানে যোগ করা যেতে পারে, বা সজ্জা জন্য, এটি স্বাদের বিষয়।
- ফলস্বরূপ ঘন মিশ্রণ থেকে, আপনাকে আলুর আকারে ছোট আকারের ডিম্বাকৃতি বা ডিম্বাকৃতি কেক তৈরি করতে হবে এবং তাদের প্রতিটি কোকোয় রোল করা উচিত, যদি ইচ্ছা হয় তবে শীর্ষে গ্রেডড চকোলেট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- কেক পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত তৈরি, আকারের এবং বোনের "আলু" ফ্রিজে রেখে দেওয়া উচিত।
অনেকগুলি উপাদানের মিশ্রণ 15 টি, 16 টি ছোট আকারের রেডিমেড কেকের জন্য যথেষ্ট, কেবল পারিবারিক চা পার্টির জন্য বা ছোট মিষ্টি দাঁতের মজাদার সংস্থার জন্য।
কুকিজ থেকে এই ডেজার্ট তৈরির প্রক্রিয়া - আপনি কোনও সহজ উপায় কল্পনাও করতে পারবেন না এবং দামটি আনন্দদায়কভাবে উপভোগ করছে। এই জাতীয় একটি পিষ্টক অবশ্যই মিষ্টি প্রেমীদের ছোট প্রেমিকদের কাছে আবেদন করবে, এবং প্রাপ্তবয়স্করা উদাসীনতা ছাড়বে না, কারণ তাদের মধ্যে কয়েকটি খুব ছোটবেলা থেকেই কেকের খুব স্বাদ মনে রাখবে না।