খুব হালকা পেস্ট্রিগুলি কেবল তাদের দুর্দান্ত স্বাদে নয়, তাদের আসল উপস্থিতি দিয়েও আপনাকে আনন্দিত করবে। এগুলি রান্না করা খুব সহজ, এবং আপনার যদি শিশু থাকে তবে তারা এই আনন্দদায়ক উদ্যোগে আপনাকে সহায়তা করে খুশি হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
এই দুর্দান্ত কেক যে কোনও টেবিল সাজতে পারে। এবং একটি বড় ছুটির দিন এবং একটি পরিবারের ডিনার। তাদের জন্য ক্রিম আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী যে কেউ ব্যবহার করতে পারেন, আমি প্রায়শই কাস্টার্ড তৈরি করি। তেল যত বেশি হবে তত ভাল ফিলিং হবে।
তড়িঘড়ি এই কেক রান্না সত্যিই দ্রুত এবং সহজ। ময়দাটিকে এ জাতীয় আসল আকার দেওয়ার জন্য চিমটি দেওয়াতে কেবল একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় রয়েছে।
10 কেক প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 1 কাপ
- চিনি - 1 কাপ
- ডিম - 2 পিসি।
কাস্টার্ডের জন্য:
- ময়দা - 1 চামচ। এক চামচ
- চিনি - 0.5-0.7 কাপ
- দুধ - 1 কাপ
- ডিম - 1 পিসি।
- মাখন - 100 গ্রাম
- ভ্যানিলিন স্বাদ নিতে
চুলা 180 ডিগ্রি চালু করুন। আমরা এটি নরম করতে মাখন পেতে।
ওভেনটি গরম হয়ে যাওয়ার সময় ময়দা মাখুন। এটি করতে, ডিমগুলিকে 2 মিনিটের জন্য পেটান, চিনি যোগ করুন। আবার চাবুক। ময়দা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিট করুন যাতে কোনও গলদা না থাকে। ময়দা ঘন হওয়া উচিত নয়।
তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন এবং ময়দা দিয়ে সামান্য ছিটিয়ে দিন। আমরা একটি চামচ দিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিলাম যাতে এটি বৃত্ত আকারে ছড়িয়ে যায়, আপনি একটি চামচ দিয়ে সামান্য ছাঁটাতে পারেন। অসম্পূর্ণ প্রান্ত দিয়ে কেকগুলি হলুদ বর্ণের হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য বেক করুন। তারা স্টিকি করা উচিত নয়।
আমরা কেকগুলি এখনই সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টটি বের করি - আপনার কেকগুলি এখনও গরম থাকা অবস্থায় এক প্রান্ত থেকে রোল করা উচিত। এটি দ্রুত সম্পন্ন করা উচিত, তারা শীতল হওয়ার সাথে সাথে তারা ভঙ্গুর হয়ে যায়। আপনি এটি হাত দিয়ে করতে পারেন, তবে মনে রাখবেন যে ময়দা এখনও গরম আছে, নিজেকে জ্বালিয়ে দেবেন না। আপনি পরিচ্ছন্ন ঘরোয়া গ্লোভস পরতে পারেন।
রান্নার কাস্টার্ড এটি করার জন্য, ময়দা দিয়ে চিনি মিশিয়ে ডিম দিন এবং ভালভাবে মেশান। অল্প আঁচে এক গ্লাস দুধ গরম করুন এবং সেখানে মিশ্রণটি দিন। ক্রিম ঘন হয়ে যাওয়া এবং বুদ্বুদ শুরু হওয়া অবধি অবিরত নাড়ুন। তাপ থেকে সরিয়ে ফ্রিজে রাখুন। একটি ঠান্ডা ক্রিম এ, স্বাদ হিসাবে নরম মাখন এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন। আবার কিছুটা মারধর করে ঠান্ডা করুন।
ময়দার ফাঁকা ফাঁকে, ক্রিমটি একটি মিষ্টান্ন সিরিঞ্জ বা কাটা কোণার সাথে একটি নিয়মিত প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করে রোপণ করা হয়।
একটি মনোরম সংস্থায় চায়ের জন্য পরিবেশন করুন।