অনেক গৃহবধূর মতামত রয়েছে যে পাই প্রস্তুত করতে অনেক সময় প্রয়োজন। তবে, এমন রেসিপি রয়েছে যার জন্য এটি রান্না করা খুব সহজ, এবং থালা বাসনগুলি অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু। এই জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল মাশরুম এবং মুরগির সাথে ক্রিম পাই। এই পিষ্টকটি দ্রুত রান্না করা হয়, এবং ফলাফল সর্বদা সুস্বাদু হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ডিম - 3 পিসি.;
- - টক ক্রিম - 400 গ্রাম;
- - ময়দা - 1 গ্লাস;
- - বেকিং পাউডার - 2 চামচ;
- - স্বাদ নুন।
- পূরণের জন্য:
- - মুরগির ফললেট - 300 গ্রাম;
- - টাটকা চ্যাম্পিয়নস বা ঝিনুক মাশরুম - 300 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- - মশলা এবং লবণ;
- - ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে আপনাকে টক ক্রিমের জন্য ময়দা প্রস্তুত করা দরকার। এটি করার জন্য, সসপ্যানে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে হালকাভাবে ডিমগুলি পেটান। এর পরে, টকযুক্ত ক্রিম, পেটানো ডিমগুলিতে এক চিমটি লবণ এবং মশালির সাথে মরসুম দিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন।
2
মিশ্রণে বেকিং পাউডার এবং ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা গড়িয়ে নিন, যা তরল হতে হবে। আধা ঘন্টা ধরে আটা দেওয়ার জন্য ময়দা ছেড়ে দিন এবং টক ক্রিমের জন্য ফিলিংয়ের প্রস্তুতি শুরু করুন।
3
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজকে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4
মাশরুমগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, স্ট্রিপ বা কিউবগুলিতে কাটুন। কাঁচা মাশরুমগুলিকে একটি প্যানে পেঁয়াজ এবং ভাজিতে যুক্ত করুন যাতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা তাদের থেকে বেরিয়ে আসে।
5
মুরগির ফিললেটটি ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত অতিরিক্ত (ফিল্ম এবং টেন্ডস) কেটে দিন, ফিললেটটি কিউবগুলিতে কাটুন। পেঁয়াজ এবং মাশরুমগুলিতে মুরগি যোগ করুন, মিশ্রণ এবং সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। শেষ পর্যন্ত, মশলা দিয়ে লবণ এবং মরসুম যোগ করুন।
6
চুলা 180 ডিগ্রীতে গরম করুন he একটি বেকিং ডিশে তেল দিন এবং এর মধ্যে ময়দার অর্ধেকটা pourালুন। ময়দার উপরে, সমানভাবে ফিলিং রাখুন। বাকি ময়দা দিয়ে ভরাট করুন। বেক করার জন্য কেক রাখুন। 15-20 মিনিটের পরে, এটি চুলা থেকে সরান, ময়দার পুরো পৃষ্ঠের উপরে কাঁটাচামচ দিয়ে কয়েকটি পাঙ্কচার তৈরি করুন এবং আরও আধ ঘন্টা চুলায় রেখে দিন।
7
ফর্মের সমাপ্ত কেকটি শীতল করুন এবং কেবল তখনই এটি থেকে সরিয়ে দিন।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি ক্রিস্পি পাই পছন্দ করেন, দ্বিতীয়বার চুলায় পাই রাখার আগে, এটি একটি মোটা দানাদার উপর টুকরো টুকরোযুক্ত পনির দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন।