পালং পাই: রেসিপি

পালং শাক একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য যা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাঁরা সবুজ বাঁধাকপি স্যুপ, সালাদ এবং সাইড ডিশ পছন্দ করেন না তারা অবশ্যই একটি হৃদয় এবং কোমল পালঙ্ক পাই উপভোগ করবেন। এতে সবুজ শাকগুলি সুরেলাভাবে ডিম, পনির, টক ক্রিম এবং অন্যান্য সুস্বাদু উপাদানের সাথে একত্রিত হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

দরকারী ট্রিট: পালং এবং কুটির পনির সঙ্গে পাই

একটি পুষ্টিকর খাবার যা গরম বা গরম পরিবেশন করা যেতে পারে। রান্নার জন্য, তাজা বা হিমায়িত পালং শাক ব্যবহার করুন এবং এটি ভরাট হিসাবে কাজ করে না, তবে দই-পনির মিশ্রণের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।

উপাদানগুলো:

• পালং শাক 1 কেজি;

• 4 টি ডিম

• 15 গ্রাম মাখন;

• 1 পেঁয়াজ;

• কুটির পনির 125 গ্রাম;

• হার্ড পনির 60 গ্রাম;

• 2 চামচ। ঠ। টক ক্রিম;

• লবণ;

• এক চিমটি জায়ফল;

• একগুচ্ছ তাজা গুল্ম

আবর্জনা ফেলে দিয়ে পালং বাছাই করুন। বিভিন্ন জলে সবুজ শাক ধুয়ে নিন, একটি সসপ্যানে রাখুন, অল্প পরিমাণে জল andালা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত 5-7 মিনিট ধরে রান্না করুন। পালঙ্ক একটি landালাই মধ্যে নিক্ষেপ, জল নিকাশ। পেটানো ডিমের সাদা অংশ, এক চিমটি জায়ফল সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তেলযুক্ত বেকিং পেপার দিয়ে coveredাকা একটি ছাঁচে pourালুন, 190 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।

একটি সসপ্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। উত্তাপ থেকে সরান, টক ক্রিম, সূক্ষ্মভাবে কাটা গুল্ম এবং কুটির পনির সাথে মিশ্রিত করুন। একটি পালঙ্ক ভিত্তিতে ফিলিং ছড়িয়ে দিন এবং রোল আকারে রোল করুন। ঘন টুকরো টুকরো করে কাটা কেকটি পরিবেশন করুন।

পালং শাক এবং পনির দিয়ে কুচি করুন

একটি traditionalতিহ্যবাহী ফরাসি থালা একটি মজাদার স্বাদযুক্ত ভরাট সঙ্গে ময়দার একটি crumbly বেস মিশ্রিত। হার্ট পাই আরও উত্তপ্ত গরম পরিবেশন করুন, সাথে গোলাপ ওয়াইন বা সিডার ve

উপাদানগুলো:

• তাজা পালঙ্ক 2 গুচ্ছ;

• 1.5 কাপ ময়দা;

• দুধ 100 মিলি;

• 2 টি ডিম

• 1.5 চামচ আলু মাড়;

• রিকোটা পনির 250 গ্রাম;

• 100 গ্রাম মাখন;

• নুন এবং মরিচ স্বাদ।

একটি গভীর পাত্রে গমের ময়দা সিট করুন, লবণ এবং 70 গ্রাম নরম মাখন দিন। কাঁটাচামচ দিয়ে কাঁটাচামচ মিশ্রণটি ঘষুন। মুরগির কুসুম এবং 2 চামচ যোগ করুন। ঠ। দুধ। গুঁড়ো নাজাতীয় সমজাতীয় ময়দা, ফিল্মে এটি মুড়ে এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

পালং শাক ধুয়ে ফেলুন, শক্ত ডাঁটা কেটে নিন। একটি সসপ্যানে বাকি মাখন গলিয়ে নিন, এতে শাকটি রেখে দিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ২-৩ মিনিটের জন্য রেখে দিন। একটি পৃথক বাটিতে, দুধ, ডিম, ময়দা, আলু মাড়, লবণ এবং মরিচ থেকে বাকি প্রোটিনকে পেটান।

একটি পাতলা স্তর মধ্যে ময়দা আউট রোল এবং একটি গ্রিসযুক্ত আকারে রাখুন যাতে এটি নীচে এবং দেয়ালগুলি coversেকে দেয়। 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে একটি ওভেনে ছাঁচটি রাখুন। কেক ঠান্ডা।

ডিম এবং দুধের ভরগুলিতে पालक এবং রিকোটা রাখুন, ভাল করে মেশান। ছাঁচে ভরাট ourালা এবং 25-30 মিনিটের জন্য আবার চুলাতে চিটচিটে রাখুন। ছাঁচ থেকে প্রস্তুত কেকটি সরান, তারের রাকে ঠান্ডা করুন এবং অংশগুলিতে কাটা করুন। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।