টার্ট গুজবেরি এবং স্ট্রবেরি জ্যাম সহ একটি সুস্বাদু পাই অন্যান্য কেকের তুলনায় প্রস্তুত করা খুব সহজ। অতএব, আমরা আপনাকে এটি মনোযোগ দিতে পরামর্শ দিচ্ছি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- • মুরগির ডিম - 2 পিসি;
- Ter মাখন - 230 জিআর;
- • ভ্যানিলিন - as চা চামচ;
- • চিনির গুঁড়া - 70 গ্রাম;
- • লবণ - as চা চামচ;
- • গমের আটা - 450 গ্রাম;
- Taste আপনার স্বাদে ক্রিমযুক্ত চাবুক;
- পূরণের জন্য:
- Ipe পাকা স্ট্রবেরি - 600 গ্রাম;
- Oose গুজবেরি - 450 গ্রাম;
- • চিনি - 120 গ্রাম;
- Round গ্রাউন্ড দারুচিনি - আধ চা চামচ;
- • সুজি - 2.5 টেবিল-চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগির ডিম থেকে কুসুম এবং প্রোটিন আলাদা করুন। মাখন, ভ্যানিলা, দানাদার চিনির সাথে মুরগির কুসুম একত্রিত করুন, একটি খাদ্য প্রসেসরে মিশ্রণটি বীট করুন। ভরতে ময়দা যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
2
ময়দা দিয়ে ছিটানো একটি টেবিলের উপর, ময়দা মিশ্রিত করা এবং 2 টি অভিন্ন অংশে বিভক্ত করা ভাল, অন্যটির চেয়ে কিছুটা আরও তৈরি করা, এবং তারপরে এটি একটি মুদ্রার ঘনত্বে রোল করা ভাল। একটি ফিল্মে কেক মোড়ানো এবং আধা ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর সরান।
3
এদিকে, ফিলিং প্রস্তুত করুন। বেরি এবং চিনি একটি ছোট সসপ্যানে রাখুন এবং 5 মিনিট সিরাপির অবস্থা না হওয়া পর্যন্ত বা গুজবেরি ফাটানো এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। জ্যাম থেকে সিরাপ আলাদা পাত্রে ফেলে দিন। দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে বেরি ভর মিশিয়ে একপাশে রেখে দিন set
4
চুলা 180-200 ডিগ্রি তাপ করুন He বেকিং ডিশে ময়দার এক স্তর রাখুন, প্রান্তগুলি তৈরি করুন, কাঁটাচামচ দিয়ে নীচেটি বেশ কয়েকবার ছিদ্র করুন। ফয়েল দিয়ে Coverেকে 15-2 মিনিটের জন্য একটি বেকিং শীটে বেক করুন।
5
তারপরে ফয়েলটি সরান এবং আরও 12 মিনিট বা কেকের নীচের অংশটি বাদ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এই সময়ে, ময়দার দ্বিতীয় স্তরটি খুলুন এবং 4x4 সেমি হীরাতে কেটে দিন।
6
সমাপ্ত কেকের নীচে সুজি.ালা (এটি ময়দা ভিজে যাওয়া থেকে রোধ করবে)। সিদ্ধ 2 টেবিল চামচ দিয়ে বেরি ভর massতু, পাই এর নীচে স্থানান্তর, বাকি দানাদার চিনি এবং দারচিনি দিয়ে seasonতু।
7
ডিমের সাদা অংশের সাথে ময়দা থেকে রম্বসগুলি গ্রিজ করুন এবং বেরির ভরগুলির উপরে শুয়ে দিন। ফয়েল দিয়ে পণ্যের প্রান্তগুলি টেক করুন, এটি জ্বলন্ত রোধ করবে।
8
সোনার এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত 30-35 মিনিটের জন্য বেক করুন। হুইপড ক্রিম এবং বাকি বেরি সিরাপের সাথে পরিবেশন করুন।