আসল ক্যারামেল চা বিস্কুটগুলি আপনাকে এর সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং সূক্ষ্ম স্বাদে আনন্দিত করবে। ময়দারীতে ভ্যানিলা এবং কনগ্যাক যুক্ত হওয়ার কারণে কুকিজ একটি বিশেষ সুগন্ধ অর্জন করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 200 গ্রাম তিল;
- - গমের আটা 180 গ্রাম;
- - ব্রাউন চিনির 150 গ্রাম;
- - মাখন 60 গ্রাম;
- - কর্নমিলের 20 গ্রাম;
- - 4 চামচ। ব্র্যান্ডি চামচ;
- - 1 ডিম;
- - বেকিং পাউডার 1 চা চামচ;
- - ভ্যানিলা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি ঘন নীচে একটি সসপ্যান নিন, এতে মাখন এবং ব্রাউন সুগার দিন, কম আঁচে রাখুন। তিল যোগ করুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, নাড়ুন যাতে মাখনটি পুরো গলে যায় এবং এতে চিনি দ্রবীভূত হয়।
2
যত তাড়াতাড়ি সসপ্যানে ভর একজাতীয় এবং মনোরম সোনালি রঙ হয়ে যায়, 4 টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি.ালা।
3
পৃথকভাবে, কাটা ময়দার জন্য একটি বেকিং পাউডারের সাথে চালিত ময়দা মিশ্রিত করুন, স্বাদে ভ্যানিলিন যুক্ত করুন (এটি কেবল সমাপ্ত বেকিংয়ের স্বাদ দেওয়ার জন্য প্রয়োজন)। ময়দার মিশ্রণটি প্যানে প্রেরণ করুন, সঙ্গে সঙ্গে মিশ্রিত করুন এবং চুলা থেকে সরান।
4
একটি মুরগির ডিম থেকে সামান্য শীতল এবং বীট। আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে একটি ডিমকে একটি গরম ভরতে মারতে পারবেন না - এটি কুঁকড়ে যাবে!
5
ফলাফল পরীক্ষা থেকে, প্রায় 24 বল অন্ধ। চামচ কাগজ দিয়ে বেকিং শীটটি Coverেকে রাখুন এবং একে অপরের থেকে কিছু দূরে তার উপর ময়দার বলগুলি ছড়িয়ে দিন। বলগুলিকে আরও সমতল আকার দিন - আপনি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের পিষে ফেলতে পারেন, তারপরে তারা প্যাটার্নযুক্ত স্ট্রাইপগুলি দিয়ে বেরিয়ে আসবে।
6
চুলার মধ্যে ক্যারামেল কুকিগুলিতে তিল বেক করুন, 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড। এটি যথেষ্ট পরিমাণে 10 মিনিট - চুলায় থাকা কুকিগুলিকে অতিরিক্ত পরিমাণে ফেলবেন না, অন্যথায় এটি অতিরিক্ত শুকনো হয়ে যাবে, প্রান্তে জ্বলবে। প্রস্তুত ক্যারামেল কুকিজ তাদের স্বাদ বজায় রেখে বেশ কয়েক দিন ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।