উচ্চ ও দীর্ঘ পৃষ্ঠের ফিনের কারণে সেল মাছটি তার "জাহাজ" নামকরণ করেছে। এটি যখন খোলা তখন এটি পলের মতো হয়ে যায়। কেবল উষ্ণ জলের মধ্যেই নাবিকের আবাসস্থলটির হলঘর, এই কারণেই মাছের মাংস সম্পূর্ণ চিটচিটে এবং মৃদু, সূক্ষ্ম স্বাদযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - "সেলিং" ফিশের মাংসের 1 কেজি;
- - চুন সিট্রাস 9 পিসি;
- - 200 গ্রাম তাজা টমেটো (1 পিসি সম্ভব);
- - 0.5 টি চামচ সমুদ্রের নুন;
- - 1 চামচ তাজা মাটিতে লাল মরিচ;
- - রসুনের 2 লবঙ্গ;
- - 2 পিসি জলপিনহা মরিচ;
- - 3 পিসি সবুজ পেঁয়াজ;
- - 2 চামচ। ঠ। তিলের তেল;
- - green একগুচ্ছ সবুজ ধুসর।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
তাজা মাছ কাটা (আপনি সমাপ্ত ফিললেট নিতে পারেন)। তারপরে 1 * 1 সেন্টিমিটার আকারের ছোট স্কোয়াসে ফিশ ফিললেটটি কেটে ফেলুন।
2
কাটা ফিললেটটিকে নিম্নরূপে মেরিনেট করুন: তাজা সঙ্কুচিত চুনের রস দিয়ে "পালিত" মাছের টুকরোগুলি pourালুন এবং একটি অল্প সময়ের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন (6-8 ঘন্টা পর্যাপ্ত), সময়ে সময়ে আলোড়ন দিন।
3
6-8 ঘন্টা পরে, মাছের মাংস সরান এবং মেরিনেড ড্রেন, আপনার হাত দিয়ে টুকরা সামান্য চেঁচানোর সময়।
4
মাছের পণ্যগুলিতে অবশিষ্ট উপাদানগুলি যুক্ত করুন, তবে এর আগে রসুন কাটা, জলপিনহা মরিচ, কাঁচা মরিচ, কাঁচা মরিচ, টমেটো টুকরো টুকরো করে কাঁচা সিলান্ট্রো দিয়ে কেটে নিন।
5
রান্না করার পরে, মাছকে ফ্রিজে একটি সামান্য আধান দিন। ঠাণ্ডা মাছে পরিবেশন করুন।