চিকেন এবং সীফুডের সাথে পায়েল

পায়েলা হ'ল একটি ক্লাসিক স্প্যানিশ থালা। Ulsতিহ্যবাহী উপাদানগুলি, বাধ্যতামূলক চাল ছাড়াও শাকসবজি এবং খরগোশ থেকে শুরু করে হাঁস এবং আঙ্গুরের শামুক থেকে শুরু করে। মুরগি এবং সীফুড সংস্করণটিকে পায়েল মিক্সা বলা হয়, এতে মশলাদার স্প্যানিশ চুরিজো সসেজ রয়েছে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

Paella মিশ্রিত জন্য উপকরণ

বিখ্যাত পায়েলা মিশ্রণের জন্য, নিন:

- 2 মাঝারি পাকা টমেটো;

- 16 বড় খোসা চিংড়ি;

- ধূমপান করা পেপ্রিকা 1 চা চামচ;

- সতেজ কাটা গোলমরিচ;

- মুরগির উরু থেকে 500 গ্রাম মাংস, ত্বক এবং হাড় ছাড়া;

- 250 গ্রাম chorizo ​​সসেজ;

- জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ;

- পেঁয়াজের 1 মাথা;

- রসুনের 2 লবঙ্গ;

- জাফরান 1 চিমটি;

- পায়েলার জন্য 2 গ্লাস চাল;

- সূক্ষ্ম স্থল লবণ 1 চা চামচ;

- মুরগির স্টক 4 কাপ;

- 16 ঝিনুক;

- কাটা ইতালিয়ান পার্সলে 2 টেবিল চামচ;

- 2 লেবু।

পায়েলার জন্য চাল হ'ল জাতের বোম্বা বা ভ্যালেন্সিয়া জাতীয় গোল গোল শস্য ধান।