উজ্জ্বল, সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় সালাদ। আপনার প্রিয় ভিনিগ্রেটের একটি ভাল বিকল্প। এটি একটি স্বাধীন ডিশ হিসাবে, বা মাংস বা মাছের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- নিজস্ব লাল রসে মটরশুটি - 1 ক্যান (200 গ্রাম);
- মিষ্টি আপেল - 125 গ্রাম;
- তাজা বীট - 80 গ্রাম;
- বেইজিং বাঁধাকপি - 350 গ্রাম;
- লবণ এবং দানাদার চিনি;
- তাজা মূলা - 150 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান লাল মরিচ - 120 গ্রাম;
- সবুজ মটর - 120 গ্রাম;
- টিনজাত ভুট্টা - 120 গ্রাম;
- তাজা শসা - 120 গ্রাম;
- ½ তাজা লেবু;
- কোয়েল ডিম - 3 পিসি;
- জলপাই তেল - 25 গ্রাম;
- সাদা আঙ্গুর টেবিল ওয়াইন - 15 গ্রাম;
- যে কোনও ফলের ভিনেগার - 10 গ্রাম।
প্রস্তুতি:
- একটি প্রস্তুত পাত্রে ক্যান ডাল, মটরশুটি এবং ভুট্টা রাখুন এবং মেশান যাতে পণ্যগুলি তাদের মধ্যে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
- আপেল ধুয়ে ফেলুন। বীজ দিয়ে তাদের কোর কাটা, খোসা ছাড়ানো এবং লেজ কাটা। পাতলা টুকরো টুকরো করে আপেল কেটে আলাদা বাটিতে স্থানান্তর করুন।
- সরাসরি আপেলের টুকরোয় (যাতে তারা গা apple় না হয়) এর অর্ধেক তাজা লেবু থেকে রস বের করে মিশ্রণ করুন। লেবুর রস সমস্ত আপেলের টুকরোতে পড়তে হবে।
- উপরের ত্বক থেকে বিট খোসা ছাড়ুন এবং কিউবগুলি কেটে নিন। আপেল বাটি যোগ করুন।
- চাইনিজ বাঁধাকপি ধুয়ে কাটা। একটি পৃথক সহায়ক ধারক স্থানান্তর করুন। নুন এবং চিনি।
- মূলা ধুয়ে কাণ্ডটি কাটুন। পাতলা বৃত্ত কাটা। আপেল যোগ করুন এবং মিক্স।
- মরিচ ধুয়ে, বীজ এবং ডাঁটা পরিষ্কার করুন। স্ট্রিমগুলি 25 মিমি বেশি লম্বা করে কাটুন। চাইনিজ বাঁধাকপি একটি বাটি যোগ করুন।
- শসাটি ধুয়ে শেষ প্রান্তটি কেটে অর্ধেক বৃত্তে কেটে নিন। চীনা বাঁধাকপি এবং মরিচ একটি বাটি স্থানান্তর করুন, মিশ্রিত করুন।
- একটি সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুত। তেল, ওয়াইন এবং ভিনেগার একত্রিত করুন।
- কোয়েল ডিম খোসা এবং অর্ধেক কাটা।
- প্রস্তুত পরিবেশন প্লেটগুলিতে সহায়ক বাটি থেকে সালাদ দিন, সমানভাবে তাদের সামগ্রীগুলি অংশে বিতরণ করুন। প্লেটের মাঝখানে অর্ধেক কোয়েল ডিম রাখুন। এটিতে বেইজিং বাঁধাকপি, গোলমরিচ এবং তাজা শসা একটি মিশ্রণ রয়েছে। এরপরে, মিক্স, মটরশুটি এবং কর্ন মিশ্রিত করুন। এবং অবশেষে, মূলা এবং আপেল দিয়ে বীট। সালাদ ড্রেসিং.ালা।