অনেক প্যানকেকের জন্য প্রিয় থালা জুচিনি সহ বিভিন্ন উপাদান থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। জুচিনি একটি ডায়েটরি পণ্য এবং এতে ন্যূনতম পরিমাণে ক্যালোরি থাকে তবে এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন থাকে। জুচিনি সাধারণত হাইপোলেলোর্জিক এবং পেটের সমস্যা সৃষ্টি করে না। আসুন ঝুচিনি থেকে প্যানকেকস তৈরি করি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কিভাবে zucchini চয়ন করবেন
জুচিনি থেকে সুস্বাদু এবং সহজ ভাজা তৈরির জন্য, আপনাকে অবশ্যই সঠিক জুচ্চিনি বেছে নিতে হবে। সুস্বাদু ত্বকের সাথে শক্তিশালী তরুণ জুচ্চিনি চয়ন করুন। যদি আপনার জুচিনিতে ত্বক সুস্বাদু থাকে তবে আপনি এটি মুছতে পারবেন না, কারণ এতে দরকারী পদার্থ রয়েছে। ঘন ত্বকযুক্ত পুরাতন জুকিনি কিছুটা তিক্ত হতে পারে।
ডিম কম ভাজা
রান্না করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:
- ছোট অল্প বয়স্ক যুচ্চিনি - 2 পিসি.;
- ময়দা - 5 চামচ। l;;
- সূর্যমুখী তেল - ভাজার জন্য;
- মশলা এবং লবণ - স্বাদ।
ঝুচিনি ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে একটি মাঝারি ছাঁকনিতে কষান। ভবিষ্যতে, জুচিনি সামান্য লবণ দেওয়া উচিত এবং এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো উচিত। নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে, স্কোয়াশ রস নির্গত করবে, যা সর্বোপরি শুকানো হয়, অন্যথায় প্যানকেকগুলি পৃথক পৃথকভাবে পড়তে পারে।
ময়দা, ময়দা এবং লবণ যোগ করুন। ময়দা প্রস্তুত হওয়ার পরে, প্যানটি গরম করুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ছোট স্কোয়াশ প্যানকেকগুলি ছড়িয়ে দিন, যা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজতে হবে।
সুতরাং, এই থালা খুব সুস্বাদু এবং উচ্চ ক্যালোরি হয়। যদি আপনি কোনও ডায়েট অনুসরণ করেন তবে আপনি এই জাতীয় প্যানকেকগুলি একটি প্যানে নয়, ওভেনে প্রায় 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করতে পারেন।