এই থালা নিশ্চয়ই সবার জানা। কেন, ওক্রোশকা হ'ল রাশিয়ান খাবারের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার! প্রত্যেকে এটির জন্য এটি চেষ্টা করেছিলেন, তবে এটি সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু কিভাবে রান্না করতে হয় তা অনেকেই জানেন না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - জল - 200 মিলি
- - কেফির - 600 মিলি
- - ডিম - 4 পিসি।
- - চিকিৎসকের সসেজ - 250 গ্রাম
- - 1 গুচ্ছ ডিল
- - আলু - 5 পিসি।
- - সবুজ পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- - মূলা - 5 পিসি।
- - শসা - 2 পিসি।
- - স্বাদ মতো লবণ, মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চিকিৎসকের সসেজ থেকে পুরো ত্বক অপসারণ করার পরে এটি কিউব করে কেটে নিন।
2
সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন, তারপর এটি কেটে নিন। তারপরে নুন এবং আপনার হাতে স্মরণ করুন, যাতে এটি নরম হয়ে যায় এবং রস দেয়।
3
ডিল ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা chop
4
পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ডিম সিদ্ধ করুন, এগুলিকে শীতল করুন, খোসা ছাড়ুন এবং ডাইস করুন।
5
মূলা এবং শসা ধুয়ে নিন, তাদের কিউবগুলিতে কেটে নিন।
6
আলু সরাসরি খোসা ছাড়িয়ে নিন, তারপর এটি ঠান্ডা করুন এবং কিউবগুলিতে কাটুন।
7
এবং অবশেষে, সমস্ত প্যাঁচে Okroshka উপাদান রাখুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে লবণ এবং / অথবা মরিচ যোগ করা যেতে পারে।
8
তারপরে তার প্লেটের প্রত্যেকেরই কেফিরের সাথে এই সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা উচিত। কেফির খুব ঘন হলে অল্প জল যোগ করুন।
দরকারী পরামর্শ
নিজের বাগান থেকে মূলা নেওয়া ভাল, তবে একটি স্টোরও যথেষ্ট উপযুক্ত।