নেপোলিটান সস হল বেস, যার ভিত্তিতে বিভিন্ন লাল সস প্রস্তুত করা হয়। এটি পাস্তা বা পিজ্জার পক্ষে ভাল, এটি খুব তাড়াতাড়ি রান্না করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - টমেটো পেস্ট 50 গ্রাম;
- - জলপাই তেল 50 মিলি;
- - 1 পেঁয়াজ;
- - 2 টি বড় টমেটো;
- - রসুনের 3 লবঙ্গ;
- - ঝোল বা সাধারণ জল 2 কাপ;
- - শুকনো তুলসী 1 চা চামচ;
- - 1/2 চা চামচ ওরেগানো;
- - মরিচ, টমেটো পেস্ট, পেপারিকা, নুন, চিনি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি পুরু নীচে একটি প্যান নিন, এতে গরম জলপাইয়ের তেল, কাটা পেঁয়াজ ভাজুন, কাটা রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন।
2
কাটা টমেটো কাটা ফুটন্ত জলে, খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নিন। টমেটো ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন। কয়েক মিনিট পরে, চিনি, পেপারিকা, লবণ, মরিচ প্রবেশ করুন। ঝোল বা জলে ourালা, একসাথে 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3
এই সময়ের মধ্যে, সসটি ভালভাবে ফুটতে হবে, টমেটো পুরোপুরি সিদ্ধ হবে।
4
সস রান্না শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে ওরেগানো এবং তুলসী যুক্ত করুন। প্রস্তুত নেপোলিটান সস ঠান্ডা হতে দিন, 1 চামচ.োকান। সসকে চকচকে করতে এক চামচ অলিভ অয়েল।