একটি মনোরম রাস্পবেরি সস সঙ্গে লশ এবং হালকা mousse। হিমায়িত আকারে এবং স্তরগুলিতে এক গ্লাসে দুর্দান্ত দেখাচ্ছে। অবশিষ্ট রাস্পবেরি সস, যাতে এটি অদৃশ্য না হয়, একটি ফুলদানিতে আলাদাভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। যেমন একটি mousse একটি কেক জন্য ক্রিম হিসাবে উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - হিমায়িত রাস্পবেরি 250 গ্রাম;
- - সাদা চকোলেট 175 গ্রাম;
- - 1 2/3 কাপ ফ্যাট ক্রিম;
- - 2 চামচ। চিনি টেবিল চামচ;
- - 2 চামচ। মদ টেবিল চামচ;
- - খাবার রঙিন 1 ফোঁটা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
হিমশীতল রাস্পবেরিগুলি গলান, একটি স্মুদি তৈরি করতে কোনও খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে কাটা। ফলাফলের মিশ্রণটি একটি চালনিয়ের মাধ্যমে মুছুন, বীজগুলি ফেলে দিন এবং চিনি এবং গ্লাস মেশান স্বাদে বেরি ভরতে, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। প্রায় 1 গ্লাস সস পান।
2
চকোলেট পুরো গলে না যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে নাড়তে অল্প আঁচে ঘন নীচে সসপ্যানে সাদা চকোলেট দিয়ে 1/4 কাপ ক্রিম গরম করুন। মিশ্রণটি ঘরের তাপমাত্রায় পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন, এতে 1 টেবিল চামচ রাস্পবেরি সস যুক্ত করুন, লাল খাবার রঙিন করুন (এটি optionচ্ছিক)। ভর একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করুন।
3
নরম ফোম ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত বাকি 1/2 কাপ ক্রিম আলাদাভাবে ঝাঁকুনি দিন। গলানো চকোলেটের সাথে মিশ্রণটি আলতোভাবে মিশ্রিত করুন - অংশগুলিতে যোগ করুন, একবারে 1/3 অংশ। রঙ অবশেষে অভিন্ন হতে হবে।
4
সমাপ্ত সাদা চকোলেট মাউস লম্বা চশমা, ফুলদানি বা অংশযুক্ত বাটিগুলিতে রাখুন, স্তরগুলিতে রাখুন। একটি সুগন্ধযুক্ত রাস্পবেরি সস দিয়ে মাউসের পরিবেশন করুন, শীর্ষে আপনি তাজা রাস্পবেরি দিয়ে সাজাইতে পারেন।