হতাশ করবেন না যদি মাশরুম রান্না করার সময় আপনি তাদের মধ্যে খুব বেশি নুন pouredালেন। এটি ঠিক করা সহজ। এমন কৌশল রয়েছে যা লবণযুক্ত সেদ্ধ বা ভাজা মাশরুমের স্বাদ উন্নত করতে পারে। যদি আপনি অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করতে না পারেন তবে বন থেকে সুস্বাদু খাবারগুলি প্রস্তুত করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মাশরুম;
- - জল;
- - প্যান;
- - একটি ফ্রাইং প্যান
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনি মাশরুম বাড়িতে আনার পরে, তাদের পুনরায় ব্যবহার করুন। বাছাই, ধুয়ে পরিষ্কার করা। রান্না করার আগে কিছু মাশরুম ভিজিয়ে রাখুন। এর পরে সেদ্ধ করুন il গা it় হয়ে গেলে পানি.েলে দিন। মাশরুম ধুয়ে পরিষ্কার জল যোগ করুন। এই তরল লবণ। যদি আপনার হাত কাঁপতে থাকে তবে আপনি মাশরুমগুলিকে ওভারসাল্ট করেন, আপনার জরুরীভাবে সেগুলি সংরক্ষণ করা দরকার।
2
মাশরুমগুলিকে দুর্দান্ত স্বাদ দেওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। ডুবে একটি মুড়ি রাখুন, এটিতে প্যানের সামগ্রীগুলি ভাঁজ করুন। ঠান্ডা নলের জলটি চালু করুন, এটি 5-10 মিনিটের জন্য প্রবাহিত হতে দিন। তরলটি অতিরিক্ত নুন ধুয়ে ফেলতে সহায়তা করুন, এই জন্য আপনার হাতের সাথে মাঝে মাঝে মাশরুমগুলি মিশিয়ে দিন।
3
দ্বিতীয় কৌশলটি সল্ট মাশরুম সংরক্ষণে সহায়তা করবে। এগুলি একটি coালু পথে ফেলে দিন, কিছুটা ধুয়ে ফেলুন এবং একটি বড় পাত্রে রাখুন, যেখানে প্রচুর ঠাণ্ডা জল isেলে দেওয়া হয়। বনগুলির উপহারগুলি 20-25 মিনিটের জন্য এটিতে থাকে, অতিরিক্ত লবণের তরল সরবরাহ করুন। এর পরে, তাদের আবার ধুয়ে ফেলুন এবং নতুন জলে ফুটতে থাকুন।
4
মাশরুমের ঝোলটিতে এমন মশলা এবং অন্যান্য উপাদান রয়েছে যা ফেলে দেওয়ার জন্য আপনি দুঃখিত? তারপরে আর একটি পদ্ধতি প্রয়োগ করুন। এক টুকরো কাপড় নিন, এতে ময়দা, ালুন, স্কার্ফের প্রান্তটি শক্তভাবে একটি সুতোর সাথে বেঁধে রাখুন। ঝোল মধ্যে এই নকশা ডুব। দশ মিনিটের মধ্যে, ময়দা অতিরিক্ত লবণ কেটে নেবে, এবং মাশরুমগুলি সংরক্ষণ করা হবে।
5
যদি আপনি সূর্যাস্তের আগে মাশরুম চেষ্টা না করেন, উত্সব টেবিলের জন্য একটি জারটি খোলেন, এবং সেগুলি লবণ দেওয়া হয়, তবে জরুরি ব্যবস্থা নিন। উপরে বর্ণিত হিসাবে বনজ পণ্যগুলি ধুয়ে নিন এবং 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। কি হয়েছে চেষ্টা করুন। স্বাদ উন্নতি না হলে এগুলি থেকে একটি নতুন থালা তৈরি করুন।
6
মাশরুমগুলিকে একটি গরম প্যানে রাখুন যেখানে ইতিমধ্যে সূর্যমুখী তেল.েলে দেওয়া হয়েছে। লবণ ছাড়াই এর উপর মাশরুম সরিয়ে দিন। রান্না করার 5 মিনিট আগে, সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।
7
আপনার প্রচেষ্টার ফলাফল চেষ্টা করুন। এটা কি সুস্বাদু পরিণত? তারপরে সিদ্ধ আলু দিয়ে থালা পরিবেশন করুন। অতিথিরা অবশ্যই এটির প্রশংসা করবে। যদি মাশরুমগুলি এখনও লবণযুক্ত হয়, তবে সেই প্যানে জল pourেলে দিন যাতে তারা ভাজা হয়। এটি 15 মিনিটের জন্য এটি ফুটতে দিন। এই সময় একটি ঘন প্রস্তুত করুন। আপনার যদি একটি প্যানে 250 মিলি তরল থাকে, তবে এক কাপে এক টেবিল চামচ ময়দা রাখুন, এটি 100 মিলি ঠান্ডা জলে ভরে মিক্স করুন। প্যানে ময়দার ড্রেসিং Pালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এর বিষয়বস্তু আলোড়ন।
8
কিছুটা সল্ট মাশরুম একটি দুর্দান্ত স্যুপ তৈরি করে। ধুয়ে ফেলুন, ভিজিয়ে রাখুন, পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। ফুটন্ত জল একটি পাত্র মধ্যে রাখুন। 2 লিটার তরলের জন্য, 500 গ্রাম ভাজা মাশরুম নিন। প্যানে 100 গ্রাম ছোট নুডলস ourালা দিন, 2 তে তেজপাতা যুক্ত করুন, সমস্ত কিছু মিশ্রণ করুন।
9
5 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর সামগ্রীগুলি সিদ্ধ করুন। প্লেটগুলিতে, ালা, কাটা ডিল বা পার্সলে দিয়ে স্যুপ ছিটিয়ে দিন। টক ক্রিমযুক্ত সুস্বাদু খাবারটি প্রথম খাবার dish
সম্পর্কিত নিবন্ধ
শীতে কীভাবে আচার মাশরুম গরম করবেন