পিটারে সি বেকড

সমুদ্রের ভাষা এমন একটি মাছ যা মূলত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় বা উপ-ক্রান্তীয় জলবায়ু সমুদ্রের মধ্যে দেখা যায়, এর সুগন্ধযুক্ত গন্ধ নেই, সুতরাং এই মাছ থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলিও যারা তাদের পণ্য পছন্দ করে না তাদের দ্বারা প্রশংসা করবে। আমরা সমুদ্রের ভাষাটি প্রস্তুত করব, পিঠে বেকড, একটি থালা যা উত্সব এবং প্রতিদিনের টেবিল উভয়ের জন্য উপযুক্ত।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

সামুদ্রিক ভাষার সমস্ত প্রেমিক জানে না যে এই মাছটি ফ্লাউন্ডারের আত্মীয়। বাহ্যিকভাবে, মাছগুলি জুতো সোলের মতো দেখায়, তাই আমেরিকানরা এটিকে একটি নাম দিয়েছিল যা ইংরেজি থেকে জুতার একক হিসাবে অনুবাদ করে।

থালা প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

- সমুদ্রের ভাষা (ফিললেট) - 400 গ্রাম;

- মুরগির ডিম - 2 পিসি.;

- ময়দা - 100 গ্রাম;

- জল - 100 মিলি;

- লবণ - স্বাদে;

- মাছের জন্য মশলা - alচ্ছিক;

- উদ্ভিজ্জ তেল - বেকিং জন্য।

একটি গভীর বাটি নিন এবং এতে মুরগির ডিমগুলি বীট করুন, তারপরে তাদের একটি ঝাঁকুনি, মিশ্রণকারী বা কাঁটাচামচ দিয়ে পেটা করুন যতক্ষণ না কোনও সমজাতীয় ভর যুক্ত হয় যেখানে জল যোগ হয় না। এবার বাটির সামগ্রীগুলি ভালভাবে মেশান, গমের আটা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার মিশ্রণ করুন। বাটা নুন, আবার মিশ্রিত। সমুদ্র ভাষার জন্য বাটা প্রস্তুত।

ঘরের তাপমাত্রায় মাছ গলাতে হবে। এমন এক সময় যখন সমুদ্রের ভাষা গলছে, তখন চুলার উপরে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যানটি গরম করুন (আপনি জলপাই এবং সূর্যমুখী তেল উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন)।

4-5 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের সমুদ্রের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সমাপ্ত ডিমের বাটাতে। প্যানে সামুদ্রিক ভাষা ছড়িয়ে দিন। রান্না হওয়া অবধি মাছ দু'দিকে ভাজতে হবে। আপনার ডিশ প্রস্তুত হ'ল এই বিষয়টি আপনাকে বলবে যে মাছগুলি সোনালি রঙে পরিণত হবে।

একটি স্লটেড চামচ দিয়ে টুকরা নেওয়া ভাল, তাই মাছ কম তৈলাক্ত হবে। বাটাতে সিদ্ধ সেদ্ধ প্রস্তুত এবং শাকসব্জি সাইড ডিশ যেমন আলু বা ভাতের সাথে গরম পরিবেশন করা যায়।