মেগ্রেলিয়ান খাছাপুরি: সহজ রান্নার জন্য ফটোগুলি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

খাচাপুরি হ'ল জর্জিয়ান খাবারের একটি জাতীয় খাবার, যা ময়দা এবং পনির (কখনও কখনও - কুটির পনির) থেকে প্রস্তুত হয়। তবে জর্জিয়ার প্রতিটি অঞ্চলই তার নিজস্ব, মালিকানাধীন খাচাপুরি রেসিপি দ্বারা আলাদা।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

খাগাপুরির মূল মেগ্রেলিয়ান

এই থালাটির নাম হিসাবে দেখা যায়, মিঙ্গ্রেলিয়ানের খছপুরি জর্জিয়া অঞ্চলের একটি অঞ্চলে "মেগ্রেলিয়া" নামে উপস্থিত হয়েছিল। মিংরেলিয়ান খাছপুরি ছাড়াও এই অঞ্চলের জনসংখ্যা বিশ্বকে জর্জিয়ান খাবারের আরও অনেক খাবার বানিয়েছিল। এর মধ্যে সাতসভি চিনাবাদাম সস, ঘরে তৈরি মাংসের সসেজ, একটি জনপ্রিয় ক্লাসিক অ্যাডিকা সস এবং জর্জিয়ার সর্বাধিক প্রকারের ব্রাউন পনিরগুলির মধ্যে একটি - সুলুগুনি।

খাছপুরি কেকের জন্য কোনও একক ডালের রেসিপি নেই। তারা খামির, খামির এবং এমনকি পাফ প্যাস্ট্রি থেকে প্রস্তুত। ভরাটটি প্রায়শই Imereti আচারযুক্ত পনির হয়, তবে বিকল্পগুলিও অনুমোদিত হয়। খাগাপুরির মেগ্রেলিয়ান ফর্মের পনির ময়দার কেকের ভিতরে "সিল করা" থাকে এবং বাইরেও প্রদর্শিত হয়। আদর্শভাবে, পনিরটি ময়দার মতো বা আরও বেশি হওয়া উচিত। কেকের আকারটি গোলাকার।

মেগ্রেলিয়ান খাচাপুরি হ'ল একটি বহুমুখী খাবার যা একটি কাপ গরম চা সহ প্রাতঃরাশের জন্য এবং আপনার সাথে একটি জলখাবারের জন্য, এবং একটি পিকনিকের জন্য, এবং একটি গ্লাস লাল সেমিওয়েট ওয়াইন সহ খাবারের জন্য অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। এটি 1-2 দিন আগেই প্রস্তুত করা যেতে পারে তবে এটি সতেজ বেকড ব্যবহার করা ভাল।

রান্না মেগ্রেলিয়ান খাচাপুরি যেমন মনে হয় ততটা কঠিন নয়, বিশেষত কিছু কৌশল বিবেচনা করে। সুবিধার্থে এবং প্রস্তুতিতে স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য, উপস্থাপিত রেসিপিটির প্রতিটি ধাপের সাথে ধাপে ধাপে ফটোগ্রাফ রয়েছে।