আপনি যদি traditionalতিহ্যবাহী পাই, বিস্কুট এবং মাফিন দিয়ে বিরক্ত হন তবে পোস্ত বীজের সাথে একটি কেক বেক করতে ভুলবেন না: এর স্বাদ টাটকা এবং মূল এবং রান্নার প্রক্রিয়াটি বিশেষভাবে কঠিন নয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- পপি - 150 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাক;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- 20 শতাংশ টক ক্রিম - 0.5 কেজি;
- প্রিমিয়াম আটা;
- ক্রিমযুক্ত মার্জারিন - 150 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 3 পিসি;
- শীট জেলটিন - 10 গ্রাম;
- চিনি - 1 চামচ।
প্রস্তুতি
- ঘরের শর্তে নরম মার্জারিন। পণ্যটি সামান্য গলানো হলে, এটি চিনির সাথে মেশান (এই পর্যায়ে আমরা কেবল 3/4 কাপ নিই)।
- আমরা ডিমগুলিতে গাড়ি চালাই। বেকিং পাউডার দিয়ে ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করুন এবং তারপরে নিবিড়ভাবে একটি ঝাঁকুনির সাথে বেট করুন।
- পোস্ত বীজ রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভর গাঁটুন। ময়দা সামান্য ourালা, ময়দার সামঞ্জস্যতা ঘন টক ক্রিম ঘনত্বের কাছাকাছি হওয়া উচিত।
- আমরা ফয়েল একটি স্তর সঙ্গে বেকিং শীট লাইন। আমরা পোস্তের ময়দা রাখি এবং সাবধানে এটি স্তর করি। 180 ডিগ্রিতে 15 থেকে 25 মিনিট (চুলার বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে) পিষ্টিত হবে।
- আপনি পুরানো ফ্যাশন পদ্ধতিতে কেকের প্রস্তুতি ডিগ্রিটি পরীক্ষা করতে পারেন - একটি ম্যাচ সহ: টিপটি শুকনো হয়ে এলে, কেকের ভিত্তিটি চুলা থেকে সরানো যায় এবং এটি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত আলাদা করা যায়, ছাঁচ থেকে সরিয়ে না রেখে।
- আমরা ক্রিমি লেয়ারে চলে যাই। বাকি চিনি দিয়ে টক ক্রিমটি ভালভাবে বিট করুন। আমরা পৃথকভাবে জেলটিন প্রস্তুত করি, নির্দেশাবলী অনুসারে এটি জল দিয়ে পূরণ করি এবং এটি ফুলে যেতে দেয় (একটি শীটের পণ্যটির সাথে কম ঝামেলা হয় - এটি সিদ্ধ করার দরকার নেই)।
- জিলটিনের সাথে মিষ্টি টক ক্রিম একত্রিত করুন। একটি ঝাঁকুনি দিয়ে বীট এবং ঠান্ডা কেক পৃষ্ঠতল surfaceালা। ফ্রিজে 4 ঘন্টা কেক রাখুন।
- ক্রিমি স্তরটি ঘন এবং ঘন হওয়ার পরে, ফয়েলটি সাবধানে মুছে ফেলা যায়।
পিষ্টক অবশ্যই নিয়মিত ঠান্ডায় সংরক্ষণ করতে হবে, অন্যথায় স্তর গলে যাবে। এটি তাজা ফল দিয়ে কেক সাজাইয়া বাঞ্ছনীয়।