শীঘ্রই হালকা ইস্টার একটি বড় ছুটি। তাই আমি আমার পরিবার এবং অতিথিকে নতুন, মূল খাবারগুলি দিয়ে অবাক করতে চাই। টমেটো এবং অ্যাসপারাগাসের সাথে স্যামন আপনার প্রয়োজন কেবল এটিই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 4 টি পরিবেশনার জন্য এই থালা প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:
- 350 গ্রাম অ্যাসপারাগাস
- 600 গ্রাম সালমন ফিললেট,
- ২-৩ চামচ। ঠ। জলপাই তেল
- 1 লেবু
- তুলসীর 2-3 শাখা,
- নুন, মরিচ,
- রোদে শুকনো টমেটো জন্য:
- 4-5 টমেটো
- থাইমের 1-2 টি স্প্রিংস
- 2 চামচ। ঠ। জলপাই তেল
- লবণ, মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রোদে শুকনো টমেটো রান্না করুন।
অর্ধেক টমেটো কেটে নিন। একটি চামচ কোর দিয়ে সরান।
2
চামড়া দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে টমেটোর ত্বকের অর্ধেক অংশ রাখুন।
লবণ, মরিচ, থাইমের পাতা দিয়ে ছিটিয়ে, জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 150 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন
3
লবণ জলে অ্যাস্পারাগাস খোসা ছাড়িয়ে রান্না করুন ২-৩ মিনিট। সালমন ফিললেট 4 টি সমান অংশে কেটে নিন।
4
জলপাই তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ২-৩ মিনিটের জন্য দু'দিকে মাছ ভাজুন। গোলমরিচ নুন।
5
চামড়া দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শিটটিতে অ্যাস্পারাগাস, রোদে শুকনো টমেটো এবং হালকা নুন দিন। উপরে ভাজা সালমন রাখুন, লেবুর রস দিয়ে ছিটান এবং প্রায় 15 মিনিটের মধ্যে 180-190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চুলায় রান্না করুন।
তুলসী পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।