ধূমপায়ী সালমন সহ গ্রীষ্মের সালাদ প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং খুব পুষ্টিকর, এবং গ্রীষ্মের শাকগুলি এটি একটি সতেজ স্পর্শ দেবে। এই সুস্বাদু খাবারটি পুরো খাবারটি ভালভাবে প্রতিস্থাপন করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - তরুণ আলু 800 গ্রাম
- - ধূমপান সালমন 400 গ্রাম
- - প্রাকৃতিক দই 200 মিলি
- - সবুজ মৌরি
- - টাটকা তুলসী
- - অর্ধেক শসা
- - রস এবং 1 টি লেবুর ঘেস্ট
- - জলপাই তেল
- - সমুদ্রের নুন, মাটির কালো মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
স্যালাডের জন্য আপনার প্রয়োজন মাঝারি আকারের তরুণ আলু। প্রায় একই আকারের আলু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন potatoes খোসা ছাড়ানো না গেলেও এটি কেটে ফেলা বাঞ্ছনীয়। একটি সসপ্যান নিন, এটি ঠান্ডা জল, নুন জল দিয়ে fireালুন, আগুন লাগিয়ে দিন, একটি ফোড়ন আনুন। ফুটন্ত পানিতে খোসা ছাড়ানো আলু চুবিয়ে নিন, আবার একটি ফোঁড়া আনুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিট ধরে রান্না করুন।
2
আলু সিদ্ধ হওয়ার সময় ড্রেসিং রান্না করুন। এটি করতে, লেবু জেস্ট এবং লেবুর রসের সাথে দই মেশান, সেখানে একটি বড় চিমটি লবণ এবং জলপাই তেল যুক্ত করা হয়। গোলমরিচ দিয়ে হালকাভাবে ফুয়েল করুন।
3
রান্না করার 15 মিনিটের পরে, সমাপ্ত আলু থেকে জলটি ফেলে দিন। আলুটি একটি বাটিতে স্থানান্তরিত হয়, সঙ্গে সঙ্গে মরিচের সাথে সল্ট এবং পাকা, তারপরে অলিভ অয়েল দিয়ে কিছুটা ছিটিয়ে দেওয়া হয়। 5 মিনিট পরে, আলুতে অর্ধেক সিজনিং যোগ করা হয়। আলু ঠান্ডা হতে দিন। আলু ঠান্ডা হওয়ার আগেই এটি সিজন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, যাতে তারা সমস্ত গন্ধ শুকিয়ে নিতে পারে।
4
শসা ভাল করে ধুয়ে নিন, এটি একটি ন্যাপকিন দিয়ে শুকনো এবং খোসা ছাড়ুন। খোসা ছাড়ানো শসাটি অর্ধ দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা এবং বীজগুলি সরান। শসাটি প্রায় অর্ধ সেন্টিমিটার পুরু করে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয়। মৌরি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং মোটা কাটা। আলুতে শসা, তুলসী এবং মৌরি যোগ করা হয়, সবকিছু ঝরঝরে মিশ্রিত হয়।
5
স্যালাড অংশযুক্ত প্লেটগুলির উপরে বিছানো হয়, এতে সালমনের টুকরা যুক্ত হয়। আবারও জলপাই তেল দিয়ে স্প্রে করা।