অতি অতিথিদের অপ্রত্যাশিত আগমনের মুহুর্তে একটি খুব দ্রুত কেকের রেসিপি আপনাকে সাহায্য করবে। এই রেসিপিটিতে সস্তা পণ্য রয়েছে এবং এটি প্রতিদিনের রান্নার জন্য উপযুক্ত। আপনার প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি সর্বদা বাড়িতে, ফ্রিজে এবং তাকগুলিতে থাকে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
এই জাতীয় কেক অতিথি এবং পরিবারের উভয়কেই আবেদন করবে। এটি বিভিন্ন ফিলিংস দিয়ে রান্না করা যায়, তাই এটি বিরক্ত করে না। রেসিপিটি বেশ সহজ এবং এটি কোনও অভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞ দ্বারাও আয়ত্ত করা হবে। পণ্যগুলির সেটটি এমন যে নিখোঁজ উপাদান সহজেই প্রতিস্থাপন করে যা কোনও গৃহিণী সর্বদা হাতে থাকে by আপনি অবশ্যই এই রেসিপিটি আপনার কুকবুকে যুক্ত করবেন এবং এটি পছন্দ করবেন।
প্রয়োজনীয় পণ্য:
মুরগির ডিম 4 পিসি। ময়দা 2 কাপ। চিনি আধা কাপ। কেফির 1 কাপ (দুধ বা টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)। ভ্যানিলা সুগার বা ভ্যানিলিন 1 থালা। ময়দা 1 sachet জন্য বেকিং পাউডার (বেকিং সোডা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)। পাই ভর্তি 200 গ্রাম। (হিমায়িত বেরি, জাম, জাম, জাম, টিনজাত ফল, তাজা ফল: আপেল, কলা, নাশপাতি)।
পাই জন্য ফিলার তরল হওয়া উচিত নয়, যদি এটি জ্যাম হয়, তবে এটি অবশ্যই পুরু হতে হবে। অন্যথায়, রান্না করার সময় ময়দা ভেজা হয়ে যাবে এবং কেকটি ভিতরে আর্দ্র থাকতে পারে।
প্রস্তুতি
চারটি ডিম নিয়ে নিন, সাদাটি কুসুম থেকে আলাদা করুন। একটি ঘন ফোমে সাদা হুইস্ক বা মিক্সার দিয়ে বেট করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কুচি এবং আধা কাপ চিনি দিয়ে কুসুম ঘষুন।
এক গ্লাস কেফিরের সাথে দুই গ্লাস ময়দা, চার টেবিল চামচ পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল এবং কুসুম মিশ্রিত হয়, চিনি দিয়ে পিষে।
এর পরে, ময়দা এবং ভ্যানিলা চিনির জন্য 1 টুকরো বেকিং পাউডার যুক্ত করুন। যদি কোনও বেকিং পাউডার না থাকে তবে আপনি বেকিং সোডা ব্যবহার করতে পারেন (আপনি যদি কেফির বা টক ক্রিম ব্যবহার করেন তবে এটি নিভে যাওয়ার দরকার নেই)।
আপনার হাতের সাথে মিশ্রিত করা আরও সুবিধাজনক তবে আপনি একটি ঝাঁকুনি ব্যবহার করতে পারেন।
যখন ময়দা একজাতীয় হয়, এতে পিটানো প্রোটিনগুলি যুক্ত করা হয় এবং আবার মিশ্রিত করা হয়। প্রোটিনগুলি ধীরে ধীরে যোগ করা উচিত, প্রথমে এক চতুর্থাংশ, তারপরে আরও একটি ত্রৈমাসিক এবং তারপরে সমস্ত কিছু।
ছাঁচ প্রস্তুত করার সময়, আপনি এটি মাখন দিয়ে গ্রিজ করতে পারেন বা বেকিংয়ের জন্য এটি চামড়া দিয়ে coverেকে রাখতে পারেন। আকারে ছোট নয় এমন একটি ফর্ম চয়ন করুন, অন্যথায় কেক রান্না করতে বেশি সময় লাগবে।
একটি ছাঁচে অর্ধেক ময়দা ourালা এবং উপরে ভরাট pourালা। ভরাটটি পুরো কেক জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা উচিত যাতে এটি প্রান্তগুলিতে না পড়ে।
তারপরে, প্রান্তগুলি থেকে শুরু করে, বাকি ময়দা দিয়ে সমস্ত কিছু পূরণ করুন। যদি ফিলিংয়ের কিছু অংশ উপরে থেকে দৃশ্যমান হয় তবে তা ঠিক আছে।
160 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য কেকটি বেক করা হয়। কেকটি কাঠের স্কিউয়ার বা ম্যাচ দিয়ে পরীক্ষা করা হয়। আমরা এটি কেন্দ্রে আটকে রাখি, যদি কেক প্রস্তুত থাকে তবে আমরা দেখতে পাই যে ম্যাচটি শুকনো এবং এতে স্টিকি আটা নেই।