রসালো দই ভর্তি, টমেটো এবং সুগন্ধযুক্ত herষধিগুলি সহ দরপত্রের কুঁচি - এটি পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত নাস্তা। রেসিপিটি প্রায় 20 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি ছোট পাইতে উপাদানের সংখ্যা নির্দেশ করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- 75 গ্রাম মাখন;
- কটেজ পনির 180 গ্রাম;
- মাংসযুক্ত টমেটো 250 গ্রাম;
- 100 গ্রাম আদিঘে পনির;
- ডাচ পনির 100 গ্রাম;
- 1 ডিম
- আটা 100 গ্রাম;
- আপনার প্রিয় শুকনো গুল্মগুলির 1 চামচ;
- স্বাদ মতো লবণ, লাল এবং কালো মরিচ।
প্রস্তুতি:
- একটি মোটা দানুতে অর্ধেক শক্ত পনির ছড়িয়ে দিন। খালি ময়দা নিখুঁত করুন, মাখনকে নির্বিচারে টুকরো টুকরো করুন, শুকনো গুল্মগুলি আপনার হাতে পিষুন। এই উপাদানগুলি একটি পাত্রে একত্রিত করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নমন করুন, স্থিতিস্থাপক স্থিতিস্থাপক, নমনীয় এবং নরম ময়দা।
- একটি বলের মধ্যে ময়দাটি রোল করুন, এটি প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে দিন এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান।
- খাদ্য কাগজ দিয়ে বিচ্ছিন্ন আকারের (প্রায় 20 সেন্টিমিটার ব্যাস) নীচে েকে রাখুন। মনে রাখবেন আপনি সাধারণ ফর্মটি নিতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে, ফর্মটি থেকে পাওয়া Quiche সম্পূর্ণ শীতল হয়ে যাওয়ার পরেই তা সরানো যেতে পারে।
- ওভেনটি চালু করুন এবং 170 ডিগ্রীতে তাপ দিন।
- রেফ্রিজারেটর থেকে ময়দা সরান, এটি একটি কেকের মধ্যে রোল করুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বীট করুন এবং একটি ছাঁচে স্থানান্তর করুন, মাঝের দিকগুলি গঠন করুন।
- ওভেনে পরীক্ষার বেসটি 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- আদেগি পনির একটি মোটা দানুতে কষান, একটি বাটিতে রেখে ডিমের কুসুম এবং কুটির পনির সাথে মিশ্রণ করুন, নুন এবং মরিচ দিয়ে মরসুম করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন।
- একটি সাদা ফেনা ফর্ম হওয়া পর্যন্ত ডিম সাদা করে বেট করুন, দই ভর্তি করে মেশান।
- টমেটো 5 মিমি ঘন রিংগুলিতে কাটুন। হার্ড পনির দ্বিতীয়ার্ধে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে ঘষুন।
- চুলা থেকে বেকড বেসটি সরান এবং দই ভর্তি দিয়ে coverেকে দিন। ভরাট উপরে টমেটো রিং রাখুন।
- গঠিত চুলাটি 10 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন, তারপরে সরান, গ্রেড পনির দিয়ে ভারী pourালা এবং 25-30 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরে প্রেরণ করুন। এই সময়ের মধ্যে, টমেটো এবং পনিরযুক্ত কুচি কেবল প্রস্তুত করা উচিত নয়, তবে এটি একটি সুগন্ধযুক্ত সোনার ক্রাস্টও অর্জন করতে হবে।
- আধা ঘন্টা পরে, চুলা থেকে ফর্মটি সরান, কোনও তাজা উদ্ভিদের সাথে এর বিষয়বস্তু ছিটান, এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।