মুরগির ফিললেট থেকে প্রাপ্ত বিভিন্ন ধরণের রেসিপি গৃহিণীদের জন্য গডসেন্ড যা পরিচিত পণ্যগুলি থেকে অস্বাভাবিক খাবারের সাথে তাদের বাড়ীতে লিপ্ত হতে পছন্দ করে। চিকেন টেরিন হ'ল একটি শীতল ক্ষুধা যা নাস্তায় প্রতিদিন টোস্টে টুকরো টুকরো করে উত্সব টেবিল বা ভোজনে পরিবেশন করা যেতে পারে। একবারে রান্না আয়ত্তে আয়ত্ত করা, আপনি নিরাপদে বিভিন্ন পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করতে পারেন, অতিরিক্ত উপাদান পরিবর্তন করতে এবং টেরিনের স্বাদকে আরও দুর্দান্ত করে তুলতে পারেন, এবং কাটা - আরও রঙিন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
গুল্মের সাথে চিকেন টেরিন। উপাদানগুলি
এই স্বাদযুক্ত খাবারের জন্য আপনার প্রায় 2 কিলোগ্রাম মুরগির (চিকেন উরু এবং চর্বিযুক্ত মুরগির স্তনের 1 থেকে 1 ফ্যাটযুক্ত মাংস) পাশাপাশি প্রয়োজন হবে:
- 200 গ্রাম স্মোকড হাম;
- 20% চর্বিযুক্ত সামগ্রীর 300 মিলি ক্রিম;
- 1 ডিম;
- কনগ্যাকের 75 মিলি;
- তাজা থাইমের পাতা 2 টেবিল চামচ;
- লবণ 1 চা চামচ;
- আনসলেটেড মাখনের 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজের 1 মাথা;
- তাজা কাটা পার্সলে এবং তারাগন 2 টেবিল চামচ;
- বেকন 250 গ্রাম।
গুল্মের সাথে চিকেন টেরিন। প্রস্তুতি
একটি ছোট ঘনক্ষেতে একটি মুরগির স্তন এবং হ্যাম কাটুন। বাকি মাংস টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে নিন খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি ছোট কিউবতে পেঁয়াজ কেটে নিন। পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন, কিছুটা ঠাণ্ডা করুন। একটি বড় পাত্রে, কাঁচা মুরগিটি ভাল করে গুঁড়ো করে কাটা herষধি, ক্রিম, কনগ্যাক, স্তন এবং হ্যামের টুকরোগুলি যোগ করুন, মরসুমে লবণ দিয়ে কিছুটা পেটানো ডিম যুক্ত করুন। ফয়েল দিয়ে কেক প্যানটি Coverেকে রাখুন, এতে বেকন এর টুকরোগুলি রাখুন যাতে এর প্রান্তগুলি কেকের দীর্ঘ পাশে সামান্য স্তব্ধ থাকে। টুকরো টুকরো করে মাংস দিয়ে ফর্মটি পূরণ করুন, বেকন এর টুকরা দিয়ে শীর্ষটি.েকে রাখুন এবং ফয়েল দিয়ে সিল করুন। 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় একটি জল স্নানে চুলার মধ্যে বেক করুন (গরম পানিতে ভরা একটি বেকিং শীট লাগানো)। চুলা থেকে সরান এবং ছাঁচ থেকে অপসারণ ছাড়াই ফ্রিজে রাখুন। টেরিনের উপরে লোড সেট করুন এবং 4-6 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ছাঁচ থেকে সমাপ্ত চিকেন টেরাইন সরান এবং কাটা, পরিবেশন। বিভিন্ন ভূখণ্ডের জন্য বিভিন্ন মিষ্টি জাম এবং চাটনি, লবণাক্ততা এবং মেরিনেড দুর্দান্ত।