যে কোনও মুরগির স্টক হ'ল মুরগির স্যুপের একটি হালকা ভার্সন, সাধারণত কয়েকটি উপাদান দিয়ে তৈরি। যদি আপনি মুরগির ঝোল রান্না করেন এবং এতে সুজি কুঁচি যোগ করেন তবে আপনি প্রায় একটি সাধারণ ইউক্রেনীয় খাবার পাবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- চারটি পরিবেশনার জন্য:
- - মুরগির 500 গ্রাম;
- - 100 গ্রাম সোজি;
- - 2 ডিম;
- - 2 গাজর;
- - 1 পেঁয়াজ;
- - 2 পার্সলে শিকড়;
- - 1 সেলারি;
- - সবুজ শাক 50 গ্রাম;
- - মাখন 30 গ্রাম;
- - নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ঠান্ডা জল দিয়ে মুরগী ourালা, একটি ফোড়ন আনা। ফেনা সরান, পেঁয়াজ, গাজর, পার্সলে, সেলারি যোগ করুন (এই সমস্ত উপাদানগুলি মোটামুটি টুকরো টুকরো করুন)।
2
স্বাদে ঝোল নুন, টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করুন। এটি একটি সোনার সমৃদ্ধ ঝোল পরিণত উচিত।
3
প্যান থেকে মুরগি সরান, হাড় থেকে মাংস পৃথক, ছোট টুকরা টুকরা করা।
4
ব্রোথটি এমনভাবে ছড়িয়ে দিন যাতে এটি আরও উজ্জ্বল হয়ে যায়, আবার চুলায় রাখুন, মুরগির মাংস যোগ করুন।
5
সোজি থেকে নুন, ডিম, মাখন যোগ করে ময়দা মাখুন। ময়দার ডাম্পলিংগুলিতে ভাগ করুন, ঝোলের মধ্যে ডুব দিন। একসাথে ৫ মিনিট রান্না করুন।
6
স্যুপ প্লেটে ডাম্পলিং সহ প্রস্তুত মুরগির ঝোল ourালা, উপরে কাটা তাজা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।