মুরগির কাটলেটগুলি নিজেরাই খুব সুস্বাদু, তবে ভরাট দিয়ে তারা বাড়ি বা অতিথিদের উদাসীন ছাড়বে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ভরাট সহ মুরগির কাটলেটগুলি প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:
500 গ্রাম টুকরো টুকরো করা মুরগি বা মাংস (একটি ব্রেস্ট যা মাংসের পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যেতে হবে এটি উপযুক্ত), 1 টি মাঝারি পেঁয়াজ, রসুনের 2 লবঙ্গ, 2-4 টুকরো রুটি বা রোলস (স্বাদে, তবে একেবারেই দেওয়া যায় না), 3 ডিম, লবণ এবং মরিচ স্বাদে, 100 গ্রাম শক্ত পনির, পার্সলে এবং (বা) ডিল, সবুজ পেঁয়াজ, 2 চামচ। মাখন টেবিল চামচ।
ভরাট সঙ্গে মুরগির কাটলেট রান্না:
রুটি বা রোলের সাথে কাঁচা মুরগির মিশ্রণ করুন (দুধ বা জলে কিছুটা ভিজিয়ে রাখুন, যা আছে তা নির্ভর করে)। পেঁয়াজ, কাটা পেঁয়াজ, নুন, গোলমরিচ, ডিম বেটান। সমস্ত ভাল মিশ্রিত করা আবশ্যক।
ভর্তি করার জন্য, দুটি ডিম রান্না করুন, সেগুলি চূর্ণ করুন। গ্রেট পনির, টুকরো টুকরো সবুজ শাক (পার্সলে, ডিল, সবুজ পেঁয়াজ)। সিদ্ধ ডিম, পনির, সবুজ মিশ্রিত করুন।
আমরা প্যাটিগুলি যথারীতি তৈরি করি (আমরা প্যাটিটির উপর কাঁচা মাংস সংগ্রহ করি) তবে আমরা প্রতিটি প্যাটিগুলিকে আরও গভীর করে তুলি, সেখানে কিছুটা ফিলিংস রাখি এবং এটি স্টফিংয়ের একটি ছোট অংশ দিয়ে coverেকে রাখি।
রান্না হওয়া অবধি একটি প্রিহিটেড প্যানে মাখনে ভাজুন।
স্বাদে এবং আকাঙ্ক্ষার জন্য কোনও গার্নিশের সাথে এ জাতীয় মুরগির কাটলেটগুলি পরিবেশন করুন - উভয় সাধারণ সিদ্ধ বা ভাজা আলু এবং সরল পাস্তা, চাল, তবে ভাজা বা ভাজা বা স্টাইভ মিশ্রিত শাকসব্জী, অনেক সালাদ ভাল হবে।