আলুর সাথে মুরগি রাশিয়ান ডিনারগুলির একটি সর্বোত্তম, এবং এটি যখন পনির এবং মেয়োনেজ দিয়ে বেক করা হয়, তবে এই খাবারটি ইতিমধ্যে প্রিয় হয়ে উঠছে। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল প্রত্যেকে এই খাবারটি পছন্দ করবে এবং পনির বেকড ক্রাস্ট একটি অনন্য সুগন্ধ এবং চেহারা দেবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- মুরগির উরু 0.5 মিলি।
- আলু 1 কেজি। (8 মাঝারি / বড় আলু)
- পেঁয়াজ 1 বড় টুকরা।
- এক গাজর
- একটি বড় টমেটো
- পনির 200 গ্রাম।
- মেয়নেজ 100 গ্রাম।
- লবণ, সিজনিং, মরিচ
- কেচাপ 100 গ্রাম।
- তাজা সবুজ শাক 1 গুচ্ছ
- উদ্ভিজ্জ তেল
রন্ধন অর্ডার
ঠান্ডা জলে মুরগির উরুগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, মুরগির সিজনিংয়ের সাথে ছিটিয়ে দিন, 2 টেবিল চামচ কেচাপ এবং 2 টেবিল-চামচ মেয়োনিজ যুক্ত করুন এবং কিছুক্ষণের জন্য মেরিনেটে ছেড়ে যান (10-15 মিনিট)।
পোঁদ পিকিংয়ের সময় আপনার আলু খোসা ছাড়তে হবে। খোসা ছাড়ানো আলু অবশ্যই কোয়ার্টারে কাটা উচিত এবং ফুটন্ত 10 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে সেদ্ধ করতে হবে। তারপরে জল ফেলে দিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন, পেঁয়াজগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটা, এবং গাজর একটি মোটা দানুতে ছাঁকুন। কাটা শাকসবজিগুলিকে একটি উত্তপ্ত প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে দিন। 5 মিনিট ভাজুন, লবণ এবং মাঝে মাঝে নাড়ুন।
টমেটো ধুয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
বেকিং শীটটি সরান, এটি ফয়েল বা দুটি স্তরে বেকিং কাগজ দিয়ে coverেকে রাখুন। সূর্যমুখী বা জলপাই তেল দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
তারপরে আলু ছড়িয়ে শুরু করুন এবং মেয়নেজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। আলুতে গাজর দিয়ে পেঁয়াজ রাখুন এবং তারপরে পোঁদগুলি ইতিমধ্যে কেচাপ, মেয়োনেজ এবং সিজনিং শোষণ করেছে। তারপরে বাকি টমেটো গুলো উপরে রাখুন এবং গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
বেকিং শীটটি 25 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করার জন্য পাঠান sheet নিশ্চিত করুন যে আগুনের তাপমাত্রা প্রায় 200 ডিগ্রি।
যখন সবকিছু প্রস্তুত হয়, আপনার চুলা থেকে মুরগি সরিয়ে ফেলতে হবে, ভেষজগুলি দিয়ে ছিটিয়ে এবং প্লেটে সাজানো দরকার। গরম এই গরম খাবারটি অবশ্যই খান।
আলুযুক্ত সুস্বাদু সুগন্ধযুক্ত মুরগির আগে পরিবারের কোনও সদস্যই প্রতিহত করতে পারবেন না। এই থালাটি এত সুস্বাদু এবং কোমল যে এটি পরের দিন পর্যন্ত ফ্রিজে থাকবে না। এটি ছুটির জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, অতিথিরা অবশ্যই সন্তুষ্ট হবে।