কুমড়ো স্যুপ কেবল খুব সুন্দর নয়, তবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্যুপ, প্রস্তুত করা সহজ। স্যুপ নিশ্চয়ই কেবল প্রাপ্তবয়স্কদের নয়, বাচ্চাদেরও আবেদন করবে। রান্নার সময় 35 মিনিট। এই পণ্যগুলির মধ্যে, আপনি 2 পরিবেশনায় স্যুপ পাবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- কুমড়ো - 400 গ্রাম
- - আলু - 100 গ্রাম
- - উদ্ভিজ্জ ঝোল বা জল - 500 মিলি
- - ক্রিম (25%) - 100 গ্রাম
- -সালাদ - লেটুস -20 গ্রাম
- -কুমড়োর বীজ - 20 গ্রাম
- -সাল্ট (স্বাদে)
- -সুগার (স্বাদে)
- -গরিণ (তুলসী, ধনেপাতা ইত্যাদি)
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান পানির নিচে কুমড়ো এবং আলু ধুয়ে ফেলুন এবং ত্বক এবং বীজ (কুমড়ো) পরিষ্কার করুন। খোঁচা কুমড়ো এবং বীজগুলি 3 সেমি আকারের কিউবগুলিতে কেটে স্টেপ্পান বা প্যানে প্রেরণ করুন।
2
আলুগুলি বড় টুকরো করে কেটে নিন এবং গরম জল waterেলে ভিজিয়ে রাখুন। অতিরিক্ত স্টার্চ পেতে 10 মিনিটের জন্য আলু ভিজিয়ে রাখুন। ইতিমধ্যে প্রস্তুত কুমড়ো স্টুপ্পনে আলু পাঠানোর পরে।
3
উদ্ভিজ্জ ঝোল বা জল দিয়ে আলু এবং কুমড়ো.ালা। মাঝারি আঁচে শাকসবজি রাখুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (প্রায় 25 মিনিট)। ঝোল দিয়ে কিছুটা ঠাণ্ডা করার জন্য প্রস্তুত কুমড়ো এবং আলু। কাটা আলু প্রস্তুত করতে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সিদ্ধ শাকসব্জি এবং ঝোল থেকে।
4
ফলস ছড়িয়ে পড়া আলুতে আস্তে আস্তে ক্রিম (25%) pourেলে মেশানো আলু নাড়াতে ভুলবেন না। স্বাদ মতো লবণ এবং চিনি যোগ করুন। মেশানো আলু ধীরে ধীরে আগুনে রেখে একটি ফোঁড়া আনুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং একটি ঝাঁকুনি বা মিশ্রণকারী দিয়ে ভালভাবে বীট।
5
পিউরি স্যুপকে প্লেটে ourালুন এবং herষধি এবং কুমড়োর বীজ দিয়ে সজ্জিত করুন। আপনি গরম এবং ঠান্ডা উভয় থালা পরিবেশন করতে পারেন। পরিবেশনের জন্য, ক্র্যাকারগুলি রুটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।