এই প্যানকেকগুলিকে লাল বলা হয়, কারণ বাকবহতের ময়দা রচনায় উপস্থিত থাকে, যার কারণে প্যানকেকগুলি স্বাভাবিকের চেয়ে গাer় হয়। ঘি, তিন ধরণের ময়দা এবং পনির প্যানকেকগুলি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং ক্রিমযুক্ত করে তোলে। ভাজার প্রক্রিয়াতে, তারা মোটেই প্যানে আটকে থাকে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1-1.5 কাপ দুধ;
- - 3 চামচ। গমের আটা টেবিল চামচ;
- - 2 চামচ। চামচ পরিমাণ বকোয়ুট ও ওটমিল, ঘি;
- - 1 চামচ। চিনি এক চামচ;
- - পনির 70 গ্রাম;
- - 2 ডিম;
- - উদ্ভিজ্জ তেল, নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ওটমিল ও বাকল দিয়ে গমের আটা মেশান। এমনকি আপনি নিজে ওট ও বাকুইয়েট ময়দাও তৈরি করতে পারেন - এটির জন্য কেবল একটি রান্নাঘর প্রসেসর বা কফি গ্রাইন্ডারে ওটমিল এবং বকউইট পিষে নিন এবং তারপরে একটি চালুনির মাধ্যমে চালিত করুন।
2
তিন ধরণের ময়দাতে ঘি, চিনি, ডিম এবং এক চিমটি লবণ দিন। দুধে, ালাও, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন যাতে প্যানকেকের ময়দার মধ্যে কোনও গলদা তৈরি না হয়। 15-20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
3
একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঘষা, উপস্থিত প্যানকেক ময়দা প্রেরণ। আবার আলোড়ন।
4
একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, প্রথম প্যানকেকের জন্য তেল দিয়ে গ্রিজ করুন (তারপরে এটি আর প্রয়োজন হয় না)। ময়দার একটি অংশ ourালা, সমানভাবে প্যান পৃষ্ঠের উপর বিতরণ। একদিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, তারপরে আলতো করে অন্যদিকে একই অবস্থায় ভাজুন।
5
একটি প্লেটে একটি স্তূপে পনিরের সাথে তৈরি রেডিমেড লাল প্যানকেকস রাখুন। ততক্ষণ গরম গরম পরিবেশন করুন। এই জাতীয় প্যানকেকগুলি একটি পুষ্টিকর পূর্ণ প্রাতঃরাশে পরিণত হবে, যা আপনাকে উত্সাহের সাথে চার্জ করবে এবং মধ্যাহ্নভোজ পর্যন্ত আপনাকে পূর্ণ করবে।
মনোযোগ দিন
এই জাতীয় প্যানকেকগুলি 50 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়, ময়দা প্রস্তুত করতে এটি প্রায় 20 মিনিট সময় নেয় এবং প্রায় আধা ঘন্টার মধ্যে আপনি ফলনের পরিমাণ থেকে প্যানকেক বেক করেন।