ধূমপানযুক্ত মাংস খুব সুগন্ধযুক্ত এবং পুষ্টিকর, এটি একটি মনোরম নরম স্বাদ রয়েছে, এবং বিভিন্ন সিজনিংয়ের সাথে মিলিয়ে প্রায় কোনও খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। যদি আপনি এই জাতীয় মাংসে শাকসব্জি এবং শাকসব্জী যুক্ত করেন তবে আপনি টেবিলে একটি দুর্দান্ত জলখাবার পান।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 বড় তাজা শসা
- - ধূমপানযুক্ত মাংসের 10 টি টুকরো
- হল্যান্ডাইস সসের জন্য:
- - 200 গ্রাম মাখন
- - 3 ডিমের কুসুম
- - 3 চামচ। আধা শুকনো সাদা ওয়াইন টেবিল চামচ
- - 1 লেবুর রস
- - নুন, পেপ্রিকা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শসাটি ছোট কিউব কেটে নিন। কিউবগুলিকে সামান্য নুনযুক্ত ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন, 4 মিনিট ধরে সেদ্ধ করুন। শশা শুকনো।
2
সস তৈরি করুন। ডিমের কুসুমগুলিকে হিটারপ্রুফ বাটিতে রাখুন, জল এবং আধা শুকনো সাদা ওয়াইন দিয়ে দিন। বাটিটি গরম পানিতে একটি প্যানে রাখুন, ফেনা না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিয়ে চাবকানোর সময় গলানো মাখনটি ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। উপসংহারে, স্বাদে লেবুর রস, পেপারিকা এবং লবণ দিন।
3
কাটা পেঁয়াজের সাথে সমাপ্ত সসটি মিশিয়ে তাতে শসা pourেলে দিন। উপরে কাটা ধূমপান মাংস রাখুন।
দরকারী পরামর্শ
ধূমপানের মাংসের পরিবর্তে, আপনি ধূমপায়ী মাছ ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আধা শুকনো সাদা ওয়াইনের পরিবর্তে, সসে আধা-মিষ্টি লাল যুক্ত করা প্রয়োজন।