পিঠা রুটি, পনির এবং ডিমের খামগুলি তাজা টমেটো দিয়ে স্টাফ - এটি পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশ, এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত এবং দ্রুত খাওয়াও হয়। এই ধরনের হালকা এবং সন্তোষজনক খাবারটি কেবল সকালে নয়, ডাইনিং টেবিলেও উপযুক্ত হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- 4 পিঠা রুটি;
- 4 মুরগির ডিম;
- 60 গ্রাম মাখন;
- 150-200 গ্রাম আদিঘে পনির বা সুলুগুনি পনির;
- 1-2 টমেটো;
- লবণ।
প্রস্তুতি:
- একটি বৃহত এবং প্রশস্ত স্কিললেট নিন। প্রতিটি লাভাশ প্যানের শুকনো নীচে সংযুক্ত থাকে এবং কাটা হয়, কাঙ্ক্ষিত ব্যাসের সাথে ফিট করে। একই সময়ে, কাটা পিঠা রুটি সম্পূর্ণ প্যানের নীচে coverেকে রাখা উচিত।
- প্রশস্ত প্লেটে জল.ালুন, লবণ যোগ করুন এবং লবণ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- একটি মোটা দানুতে পনির ছড়িয়ে দিন।
- ফ্রাইং প্যানে মাখন রেখে তা গলে নিন।
- দ্রুত এক পিঠা রুটি নুন জলে প্রথমে ডুবিয়ে রাখুন, প্রথমে একপাশে, তারপরে অন্য পাশ দিয়ে, এবং তেল দিয়ে তাত্ক্ষণিকভাবে তাপ বাড়িয়ে তুলুন।
- একটি প্লেটে একটি ডিম ড্রাইভ করুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বীট করুন, পিটা রুটির উপর সমানভাবে pourালুন এবং প্রচুর গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যার পরে, ডিমের ভর সেট না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন এবং পনিরটি কিছুটা গলে যাবে। এটি হওয়ার সাথে সাথেই স্পিটুলা দিয়ে পিটা যত্ন সহকারে টিপুন এবং এর সততা ভঙ্গ না করে এটিকে ঘুরিয়ে দিন। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি বেশ সহজ এবং সহজেই ফিরে আসে।
- পিঠা রুটির মাঝখানে কয়েক টমেটো রিং রাখুন।
- ডিমের পিঠা রুটি দিয়ে চারদিকে টমেটো রিংগুলি Coverেকে রাখুন, একটি খাম তৈরি করুন।
- নীচে বাঁকানো একটি প্লেটে চিজ এবং ডিম দিয়ে সমাপ্ত খামটি রাখুন। প্রতিটি খামকে পৃথক প্লেটে শুকিয়ে এই পদ্ধতিটি আরও তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন।
- সবুজ শাক এবং টমেটো টুকরা স্প্রিগ সঙ্গে সব খাম সাজাইয়া, টেবিল গরম পরিবেশন।
নোট করুন যে আপনি কার্যত সমস্ত পরিবারের সদস্যদের পছন্দসই পছন্দগুলি বিবেচনায় রেখে যে কোনও পণ্যগুলির সাথে খামগুলি স্টাফ করতে পারেন। তবে পিঠা ব্রেড, ডিম এবং পনির বেসটি অপরিবর্তিত হওয়া উচিত। রেসিপিতে পণ্যের সংখ্যা 4 টি পরিবেশনায় নির্দেশিত হয়েছে, সুতরাং আপনার যদি আরও পরিবেশনার প্রয়োজন হয় তবে পণ্যের সংখ্যা বাড়ানো উচিত।