এই থালা খুব unpretentious, কিন্তু সুস্বাদু অস্বাভাবিক। ক্রিস্পি রিংগুলির একটি ক্ষুধার্ত টেবিলের উপরে পড়ে না তবে কেবল তাত্ক্ষণিকভাবে অদৃশ্য হয়ে যায়। থালা জন্য উপাদানগুলি প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 কেজি স্কুইড
- - দেড় কাপ ব্রেডিং ময়দা
- - 2 চামচ পাপরিকা
- - 1 চামচ বেকিং পাউডার
- - 3 টি ডিম
- - 3 চামচ। ঠ। দুধ
- - নুন
- - গভীর ফ্যাট জন্য আধা লিটার উদ্ভিজ্জ তেল
- সসের জন্য:
- - 300 গ্রাম দই অ্যাডিটিভ ছাড়াই
- - আধ চুন
- - 1 চামচ ওয়ার্সেস্টার সস
- - কয়েক ফোঁটা টাবাসকো
- - এক চিমটি গরম মরিচ
- - সিলান্ট্রো
- - নুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বাটিতে প্রাক-ধুয়ে ডিম ধুয়ে নিন, তাদের মধ্যে দুধ যুক্ত করুন। ডিম এবং দুধের ভরকে ঝাঁকুনি, কিছুটা নুন দিয়ে মারুন।
2
আর একটি বাটি নিন, এতে ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ, পেপ্রিকা pourালুন, ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
3
ঘরের তাপমাত্রায় স্কুইডগুলি গলান, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, তাদের থেকে ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন, তারপরে রিংগুলিতে কেটে দিন। যদি সেখানে বিক্রয়ের জন্য তৈরি রিং থাকে তবে আপনি তাৎক্ষণিকভাবে সেগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
4
আগে থেকে সস প্রস্তুত করুন। এর জন্য, দই একটি বাটিতে রেখে দেওয়া হয়, অর্ধ চুনের রস এটিতে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, ওয়ার্সেস্টার সস, টাবাসকো যুক্ত করা হয়, সবকিছু লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, তারপর ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়। কেউ যদি গরম সস পছন্দ করেন তবে আপনি গ্রাউন্ড মরিচ যোগ করতে পারেন। সিলান্ট্রো কেটে টুকরো টুকরো করে সসতে যোগ করুন।
5
ডিমের মিশ্রণে স্কুইড রিংগুলি ডুবিয়ে রাখুন, অতিরিক্ত ঝাঁকুনি এবং ময়দা রোল করুন। এইভাবে ব্রেড করা রিংগুলি প্রায় 10 টুকরা জন্য তাকের উপরে রাখা হয়।
6
একটি প্যানে মাঝারি আঁচে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করা খুব ভাল। যখন তেলটি কিছুটা স্ন্যাপ শুরু করে আপনি ভাজি শুরু করতে পারেন। এটিতে রিংগুলি ভাসানোর জন্য তেল পর্যাপ্ত পরিমাণে হওয়া উচিত। তেলে ডুবুন। যেহেতু রিংগুলির শীর্ষটি এখনও পপ আপ হয়, সেগুলি 30 সেকেন্ড পরে ওভার করা দরকার, তারপরে আরও 10 সেকেন্ড ভাজা ried
7
অতিরিক্ত তেল অপসারণ করতে কাগজের তোয়ালে বা তোয়ালেগুলির একটি প্লেট আগেই প্রস্তুত করুন। সমাপ্ত ভাজা রিংগুলি ধরুন এবং একটি প্লেটে রাখুন। তারপরে তাত্ক্ষণিকভাবে দ্বিতীয় ব্যাচে ভাজতে শুরু করুন।
8
সমাপ্ত রিংগুলি সস দিয়ে পরিবেশন করুন।