যদিও এই থালাটি বেশ সহজ, এটি একটি আশ্চর্যজনক সুবাস আছে। ডিম-তেল সস আলুতে কড়া ছড়িয়ে দেয়, এটি আরও নাজুক এবং নরম স্বাদ দেয়। একটি সিদ্ধ ডিম মাখনকে আলু ঘূর্ণায়মান থেকে বাঁচায় এবং পুরো সসটি ঠিক জায়গায় রেখে দেয়। আরও বেশি ক্ষুধা রসুন এবং ডিলের মনোরম সুগন্ধ জাগায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- থালা জন্য:
- - লবণ - 0.5 চামচ;
- - আলু - 1 কেজি।
- সসের জন্য:
- - লেবুর রস - 2 চামচ;
- - মরিচ;
- - লবণ - 0.5 চামচ;
- - রসুন - 1 লবঙ্গ;
- - ক্যাপার্স - 1 চামচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম;
- - সিদ্ধ ডিমের কুসুম - 2 পিসি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
হজমযোগ্য আলু খেতে ভুলবেন না। কন্দ খোসা, জলে ধুয়ে বড় ধোয়া ধুয়ে কাটা। প্রত্যেকের বেধ কমপক্ষে 1.5 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। কাটা আলুর মাড় পানিতে ধুয়ে ফেলুন।
2
আলু টুকরা প্যানে স্থানান্তর করুন এবং পানি দিয়ে এমনভাবে পূরণ করুন যাতে তাদের জল সবে coversেকে যায়। 0.5 চা চামচ লবণ.ালা। উচ্চ তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে তাপ কমিয়ে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3
আলু রান্না করা অবস্থায় সস তৈরি শুরু করুন। সিদ্ধ ডিম থেকে কুসুমগুলি সরান, তাদের সাথে এক চা চামচ লবণ যোগ করুন এবং ম্যাস করুন, তারপরে মিক্স করুন।
4
প্রতিটি পরিচিতির পরে ভোজ্য তেলটি চারটি ডোজগুলিতে প্রবেশ করুন well ফলাফলটি ফ্যাকাশে হলুদ সমজাতীয় ইমালসন হওয়া উচিত।
5
ডিল এবং ক্যাপারগুলি খুব ভাল করে কেটে নিন, প্রেসের মাধ্যমে ছড়িয়ে কাটা রসুন যোগ করুন এবং এটি সসতে নাড়ুন। মরিচ এবং লেবুর রস যোগ করুন।
6
আলু ড্রেন, রান্না জোন 2 মিনিটের জন্য কুলিং অফ ingাকনা ছাড়াই দাঁড়ান। আলু একটি থালা উপর রাখুন এবং সস.ালা। আলুর ওপরে সস সমানভাবে বিতরণ করতে কিছুটা নাড়ুন।
দরকারী পরামর্শ
যদি আপনি চান, আপনি দুর্বল ভিনেগারে পিঁয়াজের কলাগুলি মেরিনেট করতে পারেন, এবং পরিবেশন করার সময় তাদের আলুতে রাখুন - এটি খুব সুস্বাদু হবে। যদি ডিম থেকে কাঠবিড়ালি রাখার মতো কোথাও না থাকে তবে এগুলিকে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কষান এবং সসে মিশ্রিত করুন।